Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on joulukuu, 2015.

Selosse 2002 & Chantereines + pari muuta mukavaa

Jacques Selosse Millésime 2002
Tämän pullollisen korkki on vaihdettu 23/2/2012. Tuoksussa on muhkeasti kypsää ananasta, tilliä, punaista omenaa, vaniljaa ja jopa häivähdys kirsikkaa. Oksidatiivisuus on vahvasti läsnä, mutta tutun sopivalla tavalla. Lämmetessä tästä alkaa erottua pehmeitä kukkaissävyjä kuten jasmiinia, samalla kun hedelmäisyys saa hiljalleen hunajaa ja sokerikuorrutetta ylleen.

Maun hallitsevat elementit ovat jonkin verran kypsyyttä kerännyt omena sekä runsas sitruuna, joka jatkaa tasaisena pitkään jälkimakuun asti lopulta myös limeen taittuen. Lämpeneminen ja aika lasissa pyöristää sopivasti kulmia ja tuo makuun vielä lisää syvyyttä. Kerrassaan hieno mutta vielä melko nuori viini - ei ihan niin maaginen kuin edellinen pullollinen puolisentoista vuotta sitten. Seuraavaa tapaamista joka tapauksessa suurella lämmöllä odotellen. 95

J-F Mugnier Nuits St. Georges Premier Cru Clos de la Marechale 2005 Illallisen kera siemaillun punaisen burgundin tuoksu on aluksi melko kark…

Mökkiviinit

Dom Perignon 1985 Kullankeltainen väri, pirteät kuplat. Herkkusienen sävyjä, hentoa toffeeta ja niiden rinnalla lämmetessä koko ajan runsaammin hedelmää, kypsää omenaa ja mangoa. Rinnalle tulee pian myös vaniljaa ja kaurakeksiä. Maussa on erittäin hyvä tasapaino ja hedelmävetoisia sävyjä: omenaa, ananasta ja passionia. Hapokkuus on tasaista, pitkän pitkä jälkimaku on kevyesti sitruunainen ja se tuo ripauksen nuorekkuutta muuten sopivan kypsän tuntuiseen kokonaisuuteen. Tässä viinissä on kauniin monimuotoinen tuoksu ja tasaisen runsaan hedelmäinen maku. Tyylikäs, hieno viini - sopivan ikäinen domppa parhaimmillaan. 95


Chateau de Beaucastel 1998 2 h dekantterissa ennen maistamista. Väri on reunalta aivan aavistuksen tiilenpunainen. Täyteläisessä tuoksussa on luumua, viikunaa, hillottuja punaisia marjoja sekä mukavaa mausteisuutta. Suutuntuma on pehmeähkö, vaikka maku muuten on varsin runsas: tallia, parafiinia, luumua, lämmintä paahdetta ja vaniljaista tammikypsytyksen tuntua. Tanniini…

J. Confuron-Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru 1993

Suhteellisen tummanpunaisen viinin tuoksussa on multaa, mustetta ja nahan sekä tupakan vivahteita kevyeen mineraalisuuteen käärittynä. Maussa maanläheiset sävyt toistuvat, rinnalla on pientä kirsikkaisuutta ja häivähdys lakritsia. Kokonaisuus ei ole kovin detaljikas tai voimakas, vaikka tanniineja ja hapokkuutta on reiluhko annos kumpaakin. Maistettu ensiksi kolmen tunnin dekantoinnin jälkeen; seuraavan muutaman tunnin lisäilmaantuminen kehitti viiniä edelleen nautittavammaksi. Kokonaisuus ei ole erityisen mieleenpainuva, mutta kuitenkin kaikin puolin siisti ja hyvin juotava.  91