Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2016.

Kevään tervetuliaiset: tähtiä Bordeaux'sta

flight 1

Chateau Palmer 1966 Flightin kummankin viinin väri on tummahkon punainen, reunalta aivan kevyesti vaalentuva. Tämän ensimmäisen viehättävässä ja detaljikkaassa tuoksussa on luumua, voita, lyijykynää, seetripuuta ja toffeeta - hiukan robustimpana kokonaisuutena kuin viereisessä viinissä. Maussa on mustetta, luumua ja mustaherukkaa. Tanniinit tuntuvat nuorekkailta, mutta viinin tasapaino on siitä huolimatta moitteeton. Upea viini, mutta ilman wow-faktoria, joka tekisi tästä suuren. Tämä pullollinen oli paikan päällä 2002 uudelleen korkitettu. 95

Chateau Palmer 1970 Tämän viinin kauniin tasapainoisessa tuoksussa on tupakkaa, tiiltä ja mustaherukoita. Maku on selvästi tiukempi ja tanniinisempi kuin viereisessä, sävyinä on salmiakkia ja seetripuuta. Mukaan tulee pian myös jonkinlaista vihreyttä tai ruohon sävyä, joka jonkin verran himmentää viinin muuten miellyttävää kokonaisvaikutelmaa. 93

---

flight 2

Chateau Ducru-Beaucaillou 1961 Tämän viinin väri on viereisessä lasissa olevaa v…

Kevään tervetuliaiset: burgundia ja pari Rhônesta

valkoinen burgundi


Domaine Dauvissat-Camus Chablis Grand Cru Les Clos 2002 Tämän viinin tuoksussa vuorottelevat vihreät sävyt nokkosen, pinaatin ja yrttikimpun voimin, sekä toisaalta nuori keltaluumuinen hedelmäisyys rinnallaan häivähdys banaanista. Tuoksun kolmas, miltei päällekäyvän vahva komponentti on voimakkaasti kalkkikivinen mineraalisuus. Maussa on samaa vahvaa mineraalisuutta simpukankuorien kera, alta erottuva hedelmäisyys sävyttyy lähinnä tuoksusta tutulla banaanin sävyllä. Tämä on vaativan vahva-arominen ja aluksi turhankin särmikkään tuntuinen viini, joka kuitenkin paranee selvästi lasissa ja pyöristyäkseen kaipaisi varmasti vielä lisävuosia osakseen. 93


Blain-Gagnard Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002 Tässä on selvästi trooppisemman hedelmäinen tuoksu kuin edellisessä: ananasta ja mangoa, sekä niiden rinnalla voita ja kermaa. Kokonaisuudessa on vielä lempeän raikas hunajainen sävy sekä erittäin miellyttävä tasapaino. Maussa on vihreää ruohoa, täyteläistä ananasta sekä pirte…

Kevään tervetuliaiset: alussa ja lopussa on samppanjaa

preludi

Gosset Celebris 1995
Viinin väri on hieman tummentuneen kultainen, mutta kuplat ovat silti oikein hyvät. Tuoksu on kypsän hedelmäinen: kunnolla kypsynyttä jopa vähän hillomaista punaista omenaa, kypsää sitruunaa, paahdettua tummaa sokeria. Maku on makeahkon hedelmäinen, sävyinä on omenaa ja hiukan ananasta, karpalon häivähdys, pölyä, paahdetta ja jonkin verran mineraalisuutta. Jälkimaku on tuhdisti kypsähkön sitruunainen, pitkä ja melko hapokas.

Viini tuntuu jo nyt hyvin nautittavaksi kypsyneeltä: tämä on oikein maukas, kaunispiirteinen viini, joka kuitenkin kaipaisi lisää nyansseja ollakseen todellinen huippu. Veikkaus oli -95 Henriot, ja kun kuulin että vuosikerta on oikein, tekijä väärin, tarvittiin vielä kaksi iterointikierrosta lisää, ennen kuin jälkimmäinenkin napsahti kohdalleen. 94

---

aperitiivi
Krug 1988 magnum
Illan varsinaisen istunnon avannut samppanja, kuten muutamaa viimeistä lukuun ottamatta kaikki muutkin viinit, tarjoiltiin enemmän tai vähemmän sokkona. Magnum…