Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2017.

Domaine Roulot Les Tessons Clos de Mon Plaisir 2007

Avattu tunti ennen maistamista, ei dekantoitu. Tuoksu on tasapainoinen ja hienostunut: kypsähköä omenaa, lempeää mineraalisuutta, ripaus limen kuorta sekä häivähdys persikkaa ja passionhedelmää. Maussa on sitruunaa, omenan kuorta, limeä ja hento voinen aromi. Maukas ja hienovireinen kokonaisuus, jonka viehättävyys on kyläviiniksi säväyttävässä eleganssissa eikä niinkään runsaudessa tai painossa. Näin kymmenvuotiaana jo kerrassaan miellyttävä ja herkullinen viini, puhdas hedelmäisyys antaa tässä mainion vastinparin vahvan hapokkaalle vuosikerralle. 92

Yhden merkkipäivän päivällisviinit

Jacques Lassaigne Montgueux Brut Réserve Samanlainen millaisena tämän muistan edelliseltäkin kerralta: raikas ja puhdaspiirteinen, tiukan sitruunainen viini, jonka hapokkuus on tekijän tyylistä, nuoruudesta ja sokerin vähäisyydestä johtuen terävää. Hiukan lämmenneenä tämän jälkimausta löytyy ripaus ananasta ykkösluokan viljelijäkollegoiden tapaan. Mainio viini sarjassaan. 87
Henriot Brut Millésimé 1988 magnum Herkullisessa tuoksussa on kahvia, hieman herkkusientä, kermaa, kypsää punaista omenaa, mangoa ja sitruunaa. Maku on tasapainoinen, kypsän hedelmäisyyden ja raikkaan sitruunaisuuden täyttämä. Hapokkuus ja hedelmäisyys ovat talolle tyypilliseen tapaan hienossa tasapainossa, ja jälkimaku on sileä ja pitkä. Henriot'n vuosikertaviini hyvältä vuodelta on oikeastaan aina hyvää, ja kun tähän vielä yhdistetään oikea pullokoko, sopiva ikä sekä vuosikerralle tyypillinen kaunis vähäeleisyys, on lopputulos kerrassaan hieno. 94
Krug Grande Cuvée Korkissa on koodi 25: siitä ei ilmeisesti …

Deutz BdB 2009 & Raveneau MdT 2013

Deutz Blanc de Blancs 2009 Tämän nuoren samppanjan ei kovin voimakkaassa mutta tutun tyylikkäässä tuoksussa on voita, pikkuleipää ja popcornia. Maussa on lähinnä erilaisia sitruunaisia elementtejä vailla trooppisia sävyjä tai mainittavaa kypsyyttä. Hapokkuus tuntuu yllättävänkin vahvalta ja jälkimaku jättää suuhun miellyttävän tuntuman. Pirteä, vuosikerran asettamiin matalahkoihin odotuksiin nähden jopa yllättävänkin mukava aperitiiviviini. 88
Domaine François Raveneau Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2013 Vahvassa tuoksussa on nokkosta, vihreää ruohoa, piparminttua, fenkolia ja ripaus voita. Maku on ikään nähden yllättävänkin hunajainen ja hedelmäisyys tuntuu kypsältä, jonkin verran botrytiksen sävyttämältä. Tässä viinissä ei ole erityisen mieleen jäävää hapokkuutta tai kovinkaan paljon tekijälle tyypillistä mineraalisuutta. Jälkimaussa tuntuu nuoruudesta kertova terävä sitruunankuoren sävy, mutta myös häivähdys alkoholin tuntua siinä rinnalla. 
Dekantointi ja n. 2,5 tunnin na…