Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2018.

Dagueneau Silex 2012 & Remoissenet Clos Vougeot 2009

Didier Dagueneau Silex 2012 Tuoksussa trooppisen hedelmäiset persikan ja mangon sävyt yhdistyvät lempeän virkistävään mineraalisuuteen ja kesäiseen kukkaniityn sävyyn. Viinin avautuessa lasissa mukaan tulee myös ananaksen aromia, ja aiemmat trooppiset sävyt vahvenevat vähitellen.
Maku on mehukas, siinä on hennohkosti trooppista hedelmäisyyttä, jota ensin raikastaa omenainen elementti, ja sitten jälkimaussa mineraalisuus sekä limen kuori vielä lisää. Mainio viini lajissaan, mutta ehkä lähinnä rypäleensä (100 % sauvignon blanc) johdosta kuitenkin keveähkö ja jotenkin yksitarinainen, ainakin verrattuna parhaimpiin ja sädehtivimpiin (burgundin) chardonnay-teoksiin. 92
Remoissenet Père & Fils (Domaine) Clos Vougeot Grand Cru 2009 Dekantoitu nopeasti ja nautittu sen jälkeen n. 2,5 h aikana. Tuoksun muhkean voimakkaissa sävyissä on ennen kaikkea tummaa marjaa: mustikkaa ja hieman boysenmarjaa. Näiden rinnalta erottuu lakritsia, savua, turvemullalla sävyttyvää mineraalisuutta, vanhan suu…

Koti-ilta viinillä: mm. Pol Roger Sir Winston Churchill 1996 ja Vieux Château Certan 1971 & 1998

Jacques Selosse Rosé Korkinvaihto 6/10/2015. Viini sävy on niin kalpean punainen, että tätä olisi lasista arvioituna pelkän värin perusteella vaikea tunnistaa roséeksi. Viinissä on ihan tutun selossemainen tuoksu: raikasta omenaa, aprikoosia, hieman toffeeta ja hyvin hallinnassa olevaa oksidatiivisuutta. Maku on runsas ja melko nuorekas tuoreen vihreän omenan, sitruunan ja sitruunan kuoren sävyissä. Pitkässä jälkimaussa on pinot-lisäyksen mukanaan tuomaa kirpeää karpaloa ja hieman vadelmaa. Kiva viini jo tässä iässä, ja muutaman vuoden lisäkypsytyksellä todennäköisesti vielä parempaa. 93
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1996 Tämä viini avautuu melko hitaasti lasissa, mutta sen tyylikkyys ja tasapainoisuus ovat heti helposti havaittavissa. Tuoksusta erottuu ainakin kypsää omenaa ja ananasta, raastettua limen kuorta ja hiukan toffeeta. Maku jatkaa samaa hyvän tasapainon teemaa vailla erityisen vahvasti erottuvia kulmia: punaista omenaa, kypsää sitruunaa ja kanelin sekä kardemumman…