Viinin väri on ikäisekseen tummahkon kullankeltainen ja kuplat ovat suhteellisen vaisut. Tuoksu on jonkin verran paahteinen ja sävyt varsin kypsiä: hillottua omenaa, voimakkaasti voita sekä ripaus tryffeliä ja häivähdys kanelia monipuolistavina yksityiskohtina. Aluksi mukana on myös sherrymäinen sävy, joka kuitenkin viinin avautuessa pikemminkin hälvenee kuin voimistuu. Maussa on punaista omenaa, kypsää verigreippiä, hiukan herkkusientä ja ripaus savuisuutta. Jälkimaku on pitkä, sitruunainen ja yhä mukavan hapokas. Hyvä ja nautittava kasikasi, jonka rakenne pysyy pienistä ikääntymisen merkeistä huolimatta muutaman tunnin melko mukavasti kasassa: tästä viinistä löytynee myös vielä parempia tai paremmin säilytettyjä pulloja. 91
Muistiinpanoja mielellään mahdollisimman tyylikkäistä viineistä