Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on syyskuu, 2015.

Domaine Ramonet Batard-Montrachet Grand Cru 2007

Varsin voimakkaassa tuoksussa on vasta leikattua kesäistä ruohoa, trooppista hedelmäisyyttä ananaksen hallitsemana sekä vahva omenan sävy. Kokonaisuutta monipuolistaa vielä hento voin tuntu ja hienoinen cashew-pähkinän sävy. Ajan kanssa hedelmäisyys kevyesti hunajaistuu.

Suutuntuma on pehmeän hedelmäinen, mineraalinen ja suuntäyttävä, raikas omenaisuus ja tuoreet päärynät ovat päällimmäisinä, nuorekkaan sitruunainen, mutta silti erittäin miellyttävä ja sopivan hapokas jälkimaku maistuu suussa pitkään. Ehkä hiukan vähemmän pyöreä kuin vuosikerta -99 vuosi sitten maistettuna, mutta alun pieni vihreys tuulettuu muutaman tunnin aikana pois ja viini avautuu jo tässä iässä upeaksi. Sävyt ovat muuten hyvin saman tyyppisiä, ja nuorekkuudestaan huolimatta tämä -07 on vähintäänkin yhtä nautittava. Tässä viinissä on todella hieno tasapaino ja kaikki sävyt ovat moitteettoman puhdaspiirteisiä. 95

Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuées 2009

Tasapainoisessa tuoksussa on hienostunutta tummaa marjaisuutta, pehmeästi kypsää kirsikkaa, mineraalisuutta ja hyvällä tavalla maanläheistä tuntua. Mukana on myös hentoinen, hyvin integroitunut tammen aromi ja hienoinen aavistus tryffeliä.

Maussa on anista, vähän savuisuutta ja yrttien, rakuunan ja timjamin, sävyä. Suutuntuma on alkuun keveähkö, mutta konsentroituneessa, hedelmäisessä jälkimaussa on kyllä roimasti vielä kypsymätöntä voimaa. Dekantoitu runsas 2 h ennen ensimmäistä maistamista, ja kuten olettaa sopii, näin nuori viini ainoastaan vain paranee lisää auki ollessaan ja enemmän ilmaa saadessaan. Joka tapauksessa kerrassaan viehättävä viini etenkin tuoksultaan, ja vailla mitään tunnelissa olon tuntua riskialttiista ikävaiheestaan huolimatta. 92


Jacques Selosse Substance

Tässä 29/7/2013 korkkinsa vaihdattaneessa ja vuosikerrasta -86 alkaneessa solera-viinissä on kerrassaan massiivinen hillomaisen kypsän omenan ja omenapiirakan tuoksu! Lisänä on yrttejä ja eksoottisia mausteita: tilliä, korianteria, kurkumaa ja kanelia. Yksityiskohtia löytyy tutustumalla jatkuvasti lisää: kanalientä, kahvia ja toki myös uusia, ennakko-odotuksiin nähden varsin raikkaan sävyisiä hedelmiä: aprikoosia ja päärynää. Mukana on myös vienoa vaniljan aromia.

Maku on tuhti mutta samalla nuorekkaan tuntuinen: pirteästi omenainen, kypsähkön sitruunainen, vähän greippinen ja odotuksiin nähden kuitenkin varsin vahvasti hapokas. Kuten odottaa sopii, maku jää pitkäksi ajaksi suuhun viipyilemään. Viimeinen lasillinen on tälläkin kertaa selvästi pyöreimmän hedelmäinen.

Tämä viini on, kuten arvata sopii ja kuten Anselmen tekemältä viiniltä vain voi odottaa, omaan makuuni erittäin miellyttävästi lipiteltävä. Kokonaisuutta analyyttisesti arvioiden maku on lisäkypsytystä kaipaavasti vähän t…