Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on joulukuu, 2018.

Jouluaattona samppanjaa: mm. Roederer Rosé 2008, Dom Ruinart Rosé 1996 ja Selosse Le Bout du Clos

Gosset Grande Réserve Brut magnum Tuoksusta erottuu ripaus ruutisavun reduktiivista sävyä sitruunan ja vihreän omenan, sekä vielä kunnolla kypsymättömän ananaksen terävähköjen aromien rinnalla. Viinin lämmetessä mukaan ilmaantuu pyöristävä häivähdys kermatoffeeta.

Maussa on mukavasti tuoksua kypsempää sitruunaa ja mehukkaampaa omenaa, sekä hieman voilla leivottujen pikkuleipien sävyä. Maukasta ja laadukkaaksi nv-samppanjaksikin varsin pitkää jälkimakua tahdittaa Gosset'lle tyypillinen jäntevä, tiukan sitruunainen hapokkuus. Raikas ja puhdaspiirteinen viini varsinkin näin magnumista maistettuna. 90
Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut 2008 Korkinvaihto 3/2018, dosage 4,5 g/l. Keveäpiirteisessä tuoksussa on sitruunaa, voita, limen kuoren pirteää sävyä ja hieman raikasta hunajaisuutta. Tuoreen nuorekkaassa maussa on eniten sitruunaa ja vihreää omenaa, mutta myös ripaus hunajaisen kypsää mangon sävyttämää trooppista hedelmää. Jälkimaussa tuntuu tiukahko hapokkuus limen ja greipin kyyd…

Itsenäisyyspäivän epilogi: Krug 1988, Vieux Chateau Certan 2000 jne.

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru "Boudriotte" 2005 Maistettu pikaisen dekantoinnin jälkeen. Viinin väri on kultaisehkon keltainen. Kypsähkön tuntuisesta tuoksusta erottuu kepeää hunajaisuutta ja maltillisesti toffeeta, hedelmäisempinä sävyinä hennosti vihreää omenaa ja lempeää kypsää papaijaa. Taka-alalla piileskelee vieno vastaleikatun ruohon aromi ja aavistus mineraalisuutta.

Maku on tuoksua selvästi kireämpi ja ohuempi, sävyinä erottuu hapokkuuden ohella lähinnä sitruunankuorta ja jonkin verran mineraalisuutta. Hedelmäisyys on kadonnut mausta johonkin, eikä siitä ilmaannu parempia vihjeitä odottelemallakaan - tuoksu sen sijaan pysyy tasaisen miellyttävänä. Kokonaisuutena joka tapauksessa pieni pettymys ja aivan selvästi heikompi esitys kuin vuosikerta -07 aiemmin tänä vuonna. 89
Krug 1988 Tämä lähes legendaarinen viini on piirteiltään täysin edellisten kertojen asettamien korkeiden odotusten mukainen. Tuoksussa on muhkeaa kypsää sitruunaa, vihreää omenaa …

DRC Domaine de la Romanée-Conti Montrachet 2012 ja Domaine des Comtes Lafon Montrachet 2012 & 2013 + Pichon-vertikaali ja muuta

2012 valkoiset burgundit, 1. erä


































Domaine Jomain Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrières 2012
Pirteästä tuoksusta erottuu vihreää ruohoa, nokkosta, voita, omenankuorta ja lempeää mineraalia. Maku on sekin varsin miellyttävä, vaikka pyöreän hedelmäisyyden sijaan siinä korostuvat ennemmin mineraalin ja limen kuoren terävähköt sävyt. Jälkimaun oikein hyvän hapokkuuden rinnalla korostuu edelleen kevyen kirpeät piirteet. Asiallinen, mutta keveähkö ja ehkä myös aavistuksen geneerisen oloinen viini tältä Pulignyn kylän maineikkaalta premier cru -tarhalta. 90
Domaine Ramonet Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru 2012 Viinin väri on havaittavasti kultaisemman keltainen kuin viereisen Pulignyn Premier crun. Myös tuoksu on selvästi kypsempi ja runsaampi, mutta vastaavasti ei yhtä klassinen piirteiltään: selvästi erottuvaa botrytistä ja trooppista hedelmäisyyttä aprikoosin, nektariinin ja tuhdin kypsän hunajamelonin sävyissä.

Maku on tuoksun tapaan runsas ja lähes ylikypsän tuntuinen, siinä …