Pullollisia

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 Tässä viinissä on heti havaittavasti enemmän tyylikkyyttä kuin yhdessäkään näitä ennen maistetussa Lavaux St. Jacquesissa. Tuoksun hedelmäisyys on tasapainoinen yhdistelmä mustia ja punaisia herukoita. Tämänkin vuosikerran 2011 viinin tuoksusta erottuu jonkin verran tupakkaa, ja sen rinnalta lakritsia sekä hieman sammaleista kehittyneen pinot'n aromia. Verrattuna kahteen viereiseen vuosikerran 2014 viinin, on tämä 2011 kuitenkin sekä olemukseltaan että intensiteetiltään selvästi keveämpi. Maussa on tuoksun mukaista herukkaisuutta, sekä nahkaa, tupakkaa ja hieman turvemullan tuntua. Jälkimaussa tuntuu annos nahan sävyttämiä ja aavistuksen suuta kuivattavia tanniineja. Tämä viini on selvästi kehittyneempi kuin nuorempi sisarensa, toisaalta kokonaisuus on myös jonkin verran kevyempi ja hedelmän kypsyys havaittavasti niukempaa. Mainio, jo kivasti juotavissa oleva viini joka tapauksessa ja varsinkin haastava vuosikerta huomioon ...

aperitiivi Jérôme Prevost La Closerie fac-simile Extra Brut Rosé 2015 Tässä aperitiivina tarjotussa rosésamppanjassa on kauniin punainen, kevyesti kupariin vivahtava väri. Tuoksu on miellyttävä ja sopivan voimakaspiirteinen, aromeina erottuu kirsikkaa ja vadelmaa, mutta myös raikasta omenaa, sitruunaa ja mineraalia, sekä viinin lasissa viivähtäessä myös ripaus toffeeta. Maussa on vahvasti tuoretta vihreää omenaa, sekä limeä ja sitruunankuorta siinä rinnalla. Jälkimaun viimeistelee pirteä, tyylikäs hapokkuus ilman minkäänlaista ylimääräistä kirpeyttä. Hieno, lähes hämmästyttävän tyylikäs 100 % pinot meunier -viini, ja rypälekin huomioiden sävyiltään upean kypsä viini jo näin muutaman vuoden iässä. 93 --- 1. flight Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-St-Jacques 2009 Tässä viinissä on lempeän hedelmäinen ja hyvin avoimen tuntuinen, kypsällä kirsikkaisuudella ja punaisilla herukoilla sävytetty tuoksu. Niiden rinnalta erottuu hiukan ...

Dekantoitu noin tunti ennen maistamista. Vahvapiirteisestä ja suhteellisen konsentroituneesta tuoksusta erottuu keltaposkista omenaa, miellyttävää päärynää, kypsää sitruunaa, chablis'lle leimallista simpukankuorien aromia, kokonaisuutta kivasti sävyttävää vaniljaa ja sipaus vaaleaa toffeeta. Maku on pirteän sitruunainen ja vahvasti mineraalinen, sitruuna sävyttyy tässä tuoreilla päärynöillä ja limellä. Suutuntuma on pehmeän samettinen ja  melko muhkea, alkuun melkeinpä öljyisen oloinen, ennen kuin tiivis hapokkuus hiipii mukaan ja ottaa kokonaisuuden mehukkaan jälkimaun myötä raikastavaan otteeseensa. Vuosikerran isot mittasuhteet ja kuitenkin klassiset piirteet näkyvät tässä viinissä hyvällä tavalla. Sävyissä on kivasti kypsyyttä, mutta hapokkuuden ryhdistämä runko takaa sen, että tätä viiniä voisi kellaroidakin vielä vuosikaupalla. 93

Dekantoitu 2,5 h ennen maistamista. Mukavan intensiivisessä, muhkean punasävyisessä tuoksussa on kypsähköä mansikkaa, granaattiomenaa, tuoretta viikunaa, ripaus lakritsia ja lämmintä turvemultaisen lehtikompostin sävyä, jota mineraalisuuden häivähdys sopivasti terävöittää. Maku on tuoksua askeettisempi ja jossain määrin ohuen oloinen: sävyinä erottuu niukaksi kypsynyttä vadelmaa, karpaloa ja salmiakkia. Tiukka hapokkuus pitää kokonaisuutta suhteellisen vahvasti otteessaan, mutta toisaalta myös kantaa jälkimakua mukavalla tavalla. Pienellä odottelulla lopussa maistuu jo hieman tuoksun mukaista lempeäpiirteistä mansikkaa. Tämän esityksen perusteella tätä viiniä kannattaisi varmaankin malttaa kellaroida vielä selvästi lisää - viini ei uskoakseni ole parhaassa vaiheessaan nyt. 91