Siirry pääsisältöön

Jouluaaton viinit: mm. Krug Rosé ja Clicquot La Grande Dame 1990

Henriot 1996


Väri on kullankeltainen ja kuplat ikään nähden suhteellisen rauhalliset. Tuoksussa on melko voimakkaasti toffeeta, hieman kypsää sitruunaa ja voin sekä hasselpähkinöiden sävyä. Maku ei ole kovin runsas tai kovin hedelmäinen, sävyinä erottuu lähinnä kevyttä omenaisuutta ja sitä hieman reilummin sitruunaa. Jälkimaun terävähkön hapokkuuden rinnalla tuntuu vieno oksidoitumisen sävy. Oikein asiallisesti juotava viini, mutta kuitenkin selvästi heikompi kuin parhaat pullolliset monista aiemmin juoduista: olisikohan niin, että ainakin normipullot tällä vanhanmallisella etiketillä (=uudempia aiempi korkinvaihto?) olisi jo muutenkin syytä juoda suhteellisen pian pois? 89


Charles Heidsieck Brut Réserve

Takaetiketin mukaan laitettu kellariin 2008 ja korkki vaihdettu 2016, joten pohjavuosikerta/-sato lienee tässä 2007. Raikas tuoksu on sopiva yhdistelmä paahdetta, vihreää omenaa, karambolaa ja sitruunaruohoa. Makukin on miellyttävän pyöreä: sitruunaa ja vihreää omenaa, hieman kanelin sävyttämää mausteisuutta ja limeä. Hapokkuus on vakiosamppanjaksi hienon ryhdikästä, ihan hennosti kirpeää ja sitruunan maltillisesti sävyttämää. Kokonaisuutena ja sinänsä ihan odotusten mukaisesti oikein nautittava ja tasapainoinen viini, erityisesti jos vielä ottaa huomioon hintaluokan ja genren. 90

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Takaetiketin mukaan pullotettu 11/2013 ja korkki vaihdettu 6/2016, dosage 3 g/l ja viini sekoitus vuosikertoja 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 ja 2010 (ensiksi mainittuja tosin ilmeisesti melko pienenä määränä). Hieman varautuneessa tuoksussa on hennosti mantelia, vaaleiden herukoiden aromia, limeä ja aavistus crème brûléen sävyä.

Maussa on tuoksua vahvemmin hedelmää: maukasta ja tyylikästä omenan sävyä ja sen rinnalla tuoretta ananasta. Maltillinen dosage tuntuu tiiviin sitruunaisessa ja vahvasti hapokkaassa jälkimaussa. Ilahduttavan puhdaspiirteinen ja tasapainoinen, nuorekas viini, mutta ei ainakaan tässä iässä tai näin pian korkinvaihdon jälkeen kovin ilmaisuvoimainen. Tätä kannattaisi varmaankin kellaroida lisää. 90

Taittinger Comtes de Champagne 1995

Asialliset kuplat ja vaaleankeltainen väri. Tuoksussa on melko voimakas tuoreen herkkusienen aromi, lisänä sen rinnalla erottuu maitokahvia, briossia, omenaa ja vaaleiden persikoiden aromia.

Maussa sienimäinen sävy on tuoksua enemmän taustalla, mutta kuitenkin yhä hiukan läsnä. Muutenhan sävyt ovat oikein kivoja: kahvia, paahdettua ruskeaa sokeria, ripaus trooppisten hedelmien tuntua sekä raikasta vihreää omenaa. Jälkimaussa tiiviin, vahvan hapokkuuden rinnalla on reilu annos mehukasta, jo kypsyyttä saanutta sitruunaa.

Kokonaisuutena muuten mainio Comtes, mutta sienisävy on varsinkin aluksi omaan makuuni jonkin verran liian voimakas ja muita elementtejä sekä hedelmäisyyttä peittävä ihan huippupisteisiin ja -nautittavuuteen yltääkseen. Sävy taitaa joka tapauksessa pullokohtaisen variaation sijaan kuulua ennemmin ominaisuuksiin Comtesin tässä vuosikerrassa. 93

Krug Rosé

Takaetiketin id-koodi on valitettavasti lukukelvoton, mutta korkissa olevan koodin v1221 perusteella korkinvaihto on tehty 3-4/2012 ja viinin pohjavuosikerta voisi siten olla 2006 (tai 2005). Väri on kauniin kalpeanpunainen; tuoksu taas ei ole kovin voimakas mutta kylläkin erittäin tyylikäs: hienovireistä metsämansikkaa, sitruunaruohoa, passionhedelmää, ananasta, ripaus kermaa ja hieman sitruunamelissan yrttistä aromia.

Hienopiirteisessä maussa on hillityn tyylikkäästi metsämansikkaa ja vadelmaa, ripaus paahtovanukasta ja lopussa tuhti, nuorekas limen sävyttämä hapokkuus. Sileä ja tasapainoinen, kerrassaan kaunis rosésamppanja suhteellisesta nuoruudestaan huolimatta. Tämä on ennemmin elegantti kuin vahva ja roteva ja siten tavallaan hiukan epä-krugmainen, mutta sävyissä on ilman muuta täsmälleen talolle tyypillistä painoa ja vaikuttavuutta. 94


Veuve Clicquot La Grande Dame 1990

Bonuksena vielä yksi, illan viimeinen samppanja ja ainoa oman varastoni ulkopuolelta. Viinissä on ikäisekseen vaaleahkon keltainen väri ja vahvat kuplat. Tuoksussa on kaunista, sopivan runsasta ja sopivan kypsää hedelmäisyyttä: mangoa, punaista omenaa ja ananastakin. Näiden lisäksi mukaan mahtuu vielä lempeän keveitä savun ja paahtovanukkaan sävyjä.

Maussa on kypsää omenaa sekä sitruunaa, mangoa ja ripaus akaasiahunajan tapaista tyylikästä makeutta. Yhä varsin järeä hapokkuus on lempeän sitruunaista ja kantaa jälkimakua erittäin pitkään. Upean raikas, runsaan hedelmäinen ysikymppinen ilman yhtään mitään vuosikerralle usein tyypillistä kuumaa sivusävyä, ja miltei odottamattoman hieno daamiksikin. Todella nautittava viini, ja tällaisessa pullossa voisi varmaan jopa kehittyä vielä lisää. 96

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Launois BdB 1959 ja pari tavallisempaa

Launois Frères Le Mesnil-sur-Oger Premier Cru Vintage 1959 Launoisin puhdas Mesnil-viini ajalta, jolloin kylällä ei vielä ollut grand cru -statusta. Viinissä ei enää erotu lasissa näkyviä kuplia; kultaisessa värissä on häivähdys vaalean oranssia sävyä. Pullollinen vaikuttaa joka tapauksessa olevan ihan kohtuullisessa kunnossa: tuoksussa on jonkin verran rusinaista oksidoitumisen sävyä, mutta myös mukavasti hunajaa, ylikypsää omenaa, paahdettua sokeria ja voita.

Maussa on toffeen rinnalla vielä hedelmää omenan sekä päärynän sävyissä, ja hapokkuus on varsin hyvässä tasapainossa sen rinnalla. Tätä pullollista selvästi vanhempi päivänsankari (90 vuotta) erottui edukseen suhteessa vielä nuorekkaammalla olemuksellaan, mutta kaikin puolin melko virkeä oli ilahduttavasti myös viinikin. 90
Piper-Heidsieck Essentiel Cuvée Réservée Extra Brut Piperin pykälää parempi ja vähädosageisempi vakiosamppanja, etikettitietojen mukaan cuvée L2H, pohjavuosikerta 2012 + 18 % réserve-viinejä, korkinvaihto 6…

Vielä riittää 2002 samppanjoita, tasting osa V: mm. Vilmart Coeur de Cuvée, Comtes de Champagne Rosé, Egly-Ouriet

Vuoden 2018 maaliskuussa maistettiin osaltani vuosikerran 2002 samppanjasaagan viides osa.

1. erä
Françoise Bedel L'Âme de la Terre Millésimé 2002 Tuoksu on runsaahko: lämmintä paahdetta ja paahdettua sokeria, kypsää omenaa ja ja ripaus vaniljaista kermaa. Aromit taittuvat kuitenkin valitettavan pian alkavaa oksidoitumista kohti. Maku on miellyttävä ja sinänsä melko tasapainoinen, sävyinään vihreää omenaa ja pirteää sitruunaa. Vaikka viinissä on ihan asialliset hapot, se kuitenkin latistuu lasissa melko nopeasti. 87
Vincent Brochet Espionne Brut Premier Cru 2002 Tämän viinin tuoksu on paahteinen saaristolaisleivän sävyttämänä, sen rinnalta erottuu metallinen häivähdys, voita, hasselpähkinää, sekä mangon ja banaanin trooppisen tuntuisia hedelmäaromeja. Kokonaisuus ei kuitenkaan ole kovin puhdassävyinen, vaan ennemmin jo jonkin verran oksidoitunut.  Maussa on tuoksua seurailevasti trooppista mangon ja persikan sävyttämää hedelmäisyyttä, mutta turhan kosiskelevan makealla tavalla ilm…

Joulupäivän viinit: Leoville Las Cases 1990, Brusset Cairanne Cuvée Hommage à André Brusset 1999 jne.

Domaine Brusset Cairanne Cuvée Hommage à André Brusset 1999 magnum Tämä viini on käsitykseni mukaan grenache-mourvèdre-sekoitus vanhoista köynnöksistä: Dekantoitu ja maistettu 30 min dekantoinnin jälkeen sekä myöhemmin. Tuoksu on miellyttävän tasapainoinen ja yllättävän tyylikäs: mustaherukkaa ja tumma kirsikkaa, joiden lisänä hieman savua ja salmiakkijauhetta sekä paahdetun lihan sävyä. 
Keskitäyteläisessä maussa on sopivan kypsää marjaisuutta: punaisia ja mustia herukoita, sekä keveää rakuunan sävyttämää yrttisyyttä ja mustapippuria siinä rinnalla. Jälkimaku on melko hapokas, ja sitä sävyttää sopiva annos kypsiä tanniineja. Kenties lähellä lakipistettään nyt, ja sen siivittämänä suorastaan yllättävän hyvä ja odotuksiin nähden moniulotteinenkin viini itselleni varsin vieraalta viinialueelta. 92


Chateau Figeac 1985 Viini on harmi kyllä lievästi korkkivikainen. -
Chateau Leoville Las Cases 1990 Dekantoitu pari tuntia ennen maistamista. Täysin odotusten mukaisesti tuoksu on erittäin tas…