Siirry pääsisältöön

Jouluaaton viinit: mm. Krug Rosé ja Clicquot La Grande Dame 1990

Henriot 1996


Väri on kullankeltainen ja kuplat ikään nähden suhteellisen rauhalliset. Tuoksussa on melko voimakkaasti toffeeta, hieman kypsää sitruunaa ja voin sekä hasselpähkinöiden sävyä. Maku ei ole kovin runsas tai kovin hedelmäinen, sävyinä erottuu lähinnä kevyttä omenaisuutta ja sitä hieman reilummin sitruunaa. Jälkimaun terävähkön hapokkuuden rinnalla tuntuu vieno oksidoitumisen sävy. Oikein asiallisesti juotava viini, mutta kuitenkin selvästi heikompi kuin parhaat pullolliset monista aiemmin juoduista: olisikohan niin, että ainakin normipullot tällä vanhanmallisella etiketillä (=uudempia aiempi korkinvaihto?) olisi jo muutenkin syytä juoda suhteellisen pian pois? 89


Charles Heidsieck Brut Réserve

Takaetiketin mukaan laitettu kellariin 2008 ja korkki vaihdettu 2016, joten pohjavuosikerta/-sato lienee tässä 2007. Raikas tuoksu on sopiva yhdistelmä paahdetta, vihreää omenaa, karambolaa ja sitruunaruohoa. Makukin on miellyttävän pyöreä: sitruunaa ja vihreää omenaa, hieman kanelin sävyttämää mausteisuutta ja limeä. Hapokkuus on vakiosamppanjaksi hienon ryhdikästä, ihan hennosti kirpeää ja sitruunan maltillisesti sävyttämää. Kokonaisuutena ja sinänsä ihan odotusten mukaisesti oikein nautittava ja tasapainoinen viini, erityisesti jos vielä ottaa huomioon hintaluokan ja genren. 90

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Takaetiketin mukaan pullotettu 11/2013 ja korkki vaihdettu 6/2016, dosage 3 g/l ja viini sekoitus vuosikertoja 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 ja 2010 (ensiksi mainittuja tosin ilmeisesti melko pienenä määränä). Hieman varautuneessa tuoksussa on hennosti mantelia, vaaleiden herukoiden aromia, limeä ja aavistus crème brûléen sävyä.

Maussa on tuoksua vahvemmin hedelmää: maukasta ja tyylikästä omenan sävyä ja sen rinnalla tuoretta ananasta. Maltillinen dosage tuntuu tiiviin sitruunaisessa ja vahvasti hapokkaassa jälkimaussa. Ilahduttavan puhdaspiirteinen ja tasapainoinen, nuorekas viini, mutta ei ainakaan tässä iässä tai näin pian korkinvaihdon jälkeen kovin ilmaisuvoimainen. Tätä kannattaisi varmaankin kellaroida lisää. 90

Taittinger Comtes de Champagne 1995

Asialliset kuplat ja vaaleankeltainen väri. Tuoksussa on melko voimakas tuoreen herkkusienen aromi, lisänä sen rinnalla erottuu maitokahvia, briossia, omenaa ja vaaleiden persikoiden aromia.

Maussa sienimäinen sävy on tuoksua enemmän taustalla, mutta kuitenkin yhä hiukan läsnä. Muutenhan sävyt ovat oikein kivoja: kahvia, paahdettua ruskeaa sokeria, ripaus trooppisten hedelmien tuntua sekä raikasta vihreää omenaa. Jälkimaussa tiiviin, vahvan hapokkuuden rinnalla on reilu annos mehukasta, jo kypsyyttä saanutta sitruunaa.

Kokonaisuutena muuten mainio Comtes, mutta sienisävy on varsinkin aluksi omaan makuuni jonkin verran liian voimakas ja muita elementtejä sekä hedelmäisyyttä peittävä ihan huippupisteisiin ja -nautittavuuteen yltääkseen. Sävy taitaa joka tapauksessa pullokohtaisen variaation sijaan kuulua ennemmin ominaisuuksiin Comtesin tässä vuosikerrassa. 93

Krug Rosé

Takaetiketin id-koodi on valitettavasti lukukelvoton, mutta korkissa olevan koodin v1221 perusteella korkinvaihto on tehty 3-4/2012 ja viinin pohjavuosikerta voisi siten olla 2006 (tai 2005). Väri on kauniin kalpeanpunainen; tuoksu taas ei ole kovin voimakas mutta kylläkin erittäin tyylikäs: hienovireistä metsämansikkaa, sitruunaruohoa, passionhedelmää, ananasta, ripaus kermaa ja hieman sitruunamelissan yrttistä aromia.

Hienopiirteisessä maussa on hillityn tyylikkäästi metsämansikkaa ja vadelmaa, ripaus paahtovanukasta ja lopussa tuhti, nuorekas limen sävyttämä hapokkuus. Sileä ja tasapainoinen, kerrassaan kaunis rosésamppanja suhteellisesta nuoruudestaan huolimatta. Tämä on ennemmin elegantti kuin vahva ja roteva ja siten tavallaan hiukan epä-krugmainen, mutta sävyissä on ilman muuta täsmälleen talolle tyypillistä painoa ja vaikuttavuutta. 94


Veuve Clicquot La Grande Dame 1990

Bonuksena vielä yksi, illan viimeinen samppanja ja ainoa oman varastoni ulkopuolelta. Viinissä on ikäisekseen vaaleahkon keltainen väri ja vahvat kuplat. Tuoksussa on kaunista, sopivan runsasta ja sopivan kypsää hedelmäisyyttä: mangoa, punaista omenaa ja ananastakin. Näiden lisäksi mukaan mahtuu vielä lempeän keveitä savun ja paahtovanukkaan sävyjä.

Maussa on kypsää omenaa sekä sitruunaa, mangoa ja ripaus akaasiahunajan tapaista tyylikästä makeutta. Yhä varsin järeä hapokkuus on lempeän sitruunaista ja kantaa jälkimakua erittäin pitkään. Upean raikas, runsaan hedelmäinen ysikymppinen ilman yhtään mitään vuosikerralle usein tyypillistä kuumaa sivusävyä, ja miltei odottamattoman hieno daamiksikin. Todella nautittava viini, ja tällaisessa pullossa voisi varmaan jopa kehittyä vielä lisää. 96

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Launois BdB 1959 ja pari tavallisempaa

Launois Frères Le Mesnil-sur-Oger Premier Cru Vintage 1959 Launoisin puhdas Mesnil-viini ajalta, jolloin kylällä ei vielä ollut grand cru -statusta. Viinissä ei enää erotu lasissa näkyviä kuplia; kultaisessa värissä on häivähdys vaalean oranssia sävyä. Pullollinen vaikuttaa joka tapauksessa olevan ihan kohtuullisessa kunnossa: tuoksussa on jonkin verran rusinaista oksidoitumisen sävyä, mutta myös mukavasti hunajaa, ylikypsää omenaa, paahdettua sokeria ja voita.

Maussa on toffeen rinnalla vielä hedelmää omenan sekä päärynän sävyissä, ja hapokkuus on varsin hyvässä tasapainossa sen rinnalla. Tätä pullollista selvästi vanhempi päivänsankari (90 vuotta) erottui edukseen suhteessa vielä nuorekkaammalla olemuksellaan, mutta kaikin puolin melko virkeä oli ilahduttavasti myös viinikin. 90
Piper-Heidsieck Essentiel Cuvée Réservée Extra Brut Piperin pykälää parempi ja vähädosageisempi vakiosamppanja, etikettitietojen mukaan cuvée L2H, pohjavuosikerta 2012 + 18 % réserve-viinejä, korkinvaihto 6…

Vieraana syntymäpäiväpruuvissa: mm. DRC La Tâche 2006, Rene Engel Grands Echezeaux 1983 ja Bollinger VVF 1998

Mainio maaliskuinen ilta vieraana -83-mallisia syntymäpäiviä juhlistamassa. Viinilista (ja viinien järjestys) oli suurimmaksi osaksi etukäteen tiedossa, mutta muutama mukava sokkokin mahtui joukkoon.

Lanson Black Label (80-luvulta?) Sokkona tarjoillussa lämmittelyviinissä on kullankeltainen väri ja jonkin verran kuplia. Hillityn tasapainoisesta tuoksusta erottuu paahdettua sokeria, melko vahvaa punasävyistä omenaa ja kypsää ananasta. Kokonaisuutta monipuolistaa vielä ripaukset hasselpähkinää ja jouluista mausteisuutta, toisaalta mukana on myös aivan aavistus jonkinasteista alkavan oksidoitumisen tuntua.
Maussa on aika mukavasti hedelmää: omenaa, omenan kuorta ja kypsähköä sitruunaa. Makeus on hyvin balanssissa ja viinissä on oikein sopivan tuntuinen hapokkuus. Maukas, kypsä kokonaisuus, vaikka konsentraatiota aivan huippuviiniksi kyllä uupuukin. Veikkasin identiteetiksi välivuoden domppaa 90-luvun alusta tai Moëtin hyvää vuosikertaviiniä samalta aikakaudelta. Olikin kuitenkin hyvässä…

Jouluaattona samppanjaa: mm. Roederer Rosé 2008, Dom Ruinart Rosé 1996 ja Selosse Le Bout du Clos

Gosset Grande Réserve Brut magnum Tuoksusta erottuu ripaus ruutisavun reduktiivista sävyä sitruunan ja vihreän omenan, sekä vielä kunnolla kypsymättömän ananaksen terävähköjen aromien rinnalla. Viinin lämmetessä mukaan ilmaantuu pyöristävä häivähdys kermatoffeeta.

Maussa on mukavasti tuoksua kypsempää sitruunaa ja mehukkaampaa omenaa, sekä hieman voilla leivottujen pikkuleipien sävyä. Maukasta ja laadukkaaksi nv-samppanjaksikin varsin pitkää jälkimakua tahdittaa Gosset'lle tyypillinen jäntevä, tiukan sitruunainen hapokkuus. Raikas ja puhdaspiirteinen viini varsinkin näin magnumista maistettuna. 90
Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut 2008 Korkinvaihto 3/2018, dosage 4,5 g/l. Keveäpiirteisessä tuoksussa on sitruunaa, voita, limen kuoren pirteää sävyä ja hieman raikasta hunajaisuutta. Tuoreen nuorekkaassa maussa on eniten sitruunaa ja vihreää omenaa, mutta myös ripaus hunajaisen kypsää mangon sävyttämää trooppista hedelmää. Jälkimaussa tuntuu tiukahko hapokkuus limen ja greipin kyyd…