Pullollisia

Dom Perignon 2008 Tuoksu on mukavan tasapainoinen ja hedelmäisiä piirteitä erottuu nuoresta iästä huolimatta mukavasti: vihreää omenaa, tuoretta mangoa ja suhteellisen kypsän sävyistä sitruunaa. Rinnalla on voita, kermaa ja kokonaisuuden päällä hentona verhona erottuvaa kahvin ja ruutisavun reduktiivista sävyä. Maussa tuntuu viinin vuosikerran mukainen tukeva, kauniin kypsä hedelmäisyys ja toisaalta nuoren iän mukainen tiukka sitruunaisuus: ananasta, mangoa ja maukasta omenaa. Pitkässä jälkimaussa on greipin ja sitruunankuoren vahva mutta lempeän hapokas ote. Tyylikäs ja potentiaalinen nuori huippusamppanja, joka on toki vielä turhan nuori, mutta jonka nauttiminen ei hedelmän hyvän kypsyyden vuoksi tunnu ollenkaan pahalta jo nyt. 93 Alfred Gratien Cuvée Paradis Tämä ulkoasun perusteella 2000-luvun pullollinen ei avatessa juuri pihahda, vaan on tuntemattomasta syystä ikäisekseen ihan liian tumma väriltään ja siten melko pahasti oksidoitunut. - Charles Heidsieck Brut R...

Tämä tasting pidettiin kesäkuussa 2019. Henriot Millésimé 1990 Jeroboam Isosta pullosta isona kaatona tarjoillun viinin väri on keskitumman keltainen, ja kuplia on ihan kohtuullisesti. Viinin tuoksussa on heti alusta lähtien epämiellyttävä vivahde, joka ei häviä odottelemallakaan, mutta joka on toisaalta sen verran hento, että muitakin aromeja pystyy kyllä arvioimaan. Ne ovat selvästi kypsiä hasselpähkinän, herkkusienen ja hieman oksidoituneen oloisen tumman paahteisuuden, mutta myös kivemmin kermatoffeen, muhkean punaisen omenan ja kypsän sitruunan sävyissä. Maku on tuoksua niukempi ja kypsää hedelmää on harmillisen vähäisesti: askeettista granny smith -omenaa ja limeä, sekä näiden rinnalla ripaus fariinisokerin sävyä. Yllättävän kirpeässä jälkimaussa on runsain mitoin hapokkuutta vihreän omenan kuoren sävyttämänä. Vaikka juuri tätä vsk:ta Henriot'n perusvintagea en ollut aiemmin maistanut, ihan tällainen viinin ei varmaankaan isosta hyvin säilytetystä pullosta pitäisi o...

Lempeän tasapainoisesta tuoksusta erottuu sopivan kypsää keltaposkista omenaa, raikasta vihreän ruohon sävyä, kevyttä kermatoffeen aromia, vaniljaa ja briossia. Maussa on sitruunaa, limeä, vihreää omenaa ja olemukseltaan hivenen särmikästä mineraalisuutta. Jälkimaussa vuorottelevat hento hunajaisuus ja sitruunainen hapokkuus. Tämä maukas ja helposti nautittava viini tuntuu kaikin puolin sopivaksi kypsyneeltä nyt - vuosikerta 2008 on Burgundin valkoisissa hieno, ja tässä on siitä taas yksi oivallinen esimerkki. 92

Weingut Keller Hubacker 2018 Hubackerin tuorein vuosikerta kokeilumielessä avattuna ja nautittuna, ilman kiirettä ja ilman dekantointia. Tuoreesta, mukavan monipuolisesta tuoksusta erottuu vaivatta melko voimakkaita päärynän ja omenan aromeja, trooppisuutta tuoreen hunajamelonin ja mangon häivähdyksen voimin sekä tasapainottavina elementteinä myös sitruunan tuntua, herukanlehtiä ja kevyttä kalkkista mineraalisuutta. Maku on ihan odotuksen mukaisesti näin tuoreeltaan selvästi keskeneräisen oloinen: hedelmäisinä sävyinä on päärynää, sitruunaa ja kypsymätöntä mangoa. Jälkimaussa on mukavasti painoa, pituutta sekä maukasta hapokkuutta, ja se sävyttyy kirpeällä limellä, sitruunalla sekä maltillisilla mineraalien ja ruutisavun sävyillä. Varovaisena ensivaikutelmana miellyttävän oloinen viini ja vuosikerta, vaikka ei ehkä piirteiltään viileimmän klassinen tai mitoiltaan mahtavin kuitenkaan. Kellerin hienostuneisuutta ja potentiaalia kellarointiin sekä kehittymiseen löytyy joka tapaukses...

Ei-dekantoitu, slow-ox muutaman tunnin ennen maistamista. Lempeänsävyisestä ja vahvapiirteisestä tuoksusta erottuu selvimmin kypsää luumua ja mustetta sekä tummia kirsikoita siinä rinnalla, lisäksi hentoista mansikkasurvoksen sävyä, jonkin verran tallin aromia ja hieman mustaherukan lehtien tuntua. Maku on tuoksuun verrattuna hieman jylhempi ja niukemmin hedelmäinen, mutta samaa maukasta luumuisuutta on tässäkin, ripaus myös mustikkaa, lisänä salvian ja rosmariinin sävyttämää yrttisyyttä sekä häivähdys nahkaa. Jälkimaku on mukavan pitkä ja aika mehukas, vaikka viinin jykevät, viileäsävyiset ja hivenen särmikkäät tanniinit siitä melko selvästi erottuvatkin. Kokonaisuus on joka tapauksessa oikein mukavasti nautittavissa nyt: tämä viini kestää varmasti vielä hyvän tovin kellarointia sävyjen heleyden juurikaan kärsimättä, mutta tanniineilla saattaa sen sijaan olla hyvä mahdollisuus tästä vielä pehmentyä. 93

Viini dekantoitu nopeasti ja nautittu parin tunnin kuluessa. Tuoksu avautuu kohtuullisen mukavasti viinin vietettyä hetken aikaa dekantterissa ja lasissa. Vuosikerran perusvireen mukaisesti se on runsas ja kypsän hedelmäinen: meheviä punaisia herukoita, vadelmaa ja tummia kirsikoita. Lisänä on myös mukavaa mineraalisuutta ja hentoista multavan lehtikarikkeen sävyä. Maku on oletuksen mukaisesti hyvin tuoreen ja kehittymättömän tuntuinen, mutta vuosikerran muhkean kypsän ja silti varsin hyvässä tasapainossa olevan hedelmäisyyden huomaa: mansikkaa, vadelmaa ja selväpiirteistä mineraalia, sekä ripaus salmiakin sävyä. Jälkimaussa on sekä melko vahvaa hapokkuutta että jonkin verran myös kypsäpiirteisiä tanniineja. Isomittainen, mutta ulottuvuuteensa suhteutettuna aika tyylikäs Mazy, joka tarvinnee kuitenkin 10-15 vuotta lisää kellarointia potentiaalinsa avautumiseen. Aika tuo sävyihin varmasti nykyhetkeä selvästi enemmän kompleksisuutta. 92

Muikean 2002-samppanjapruuvin viimeiseksi silaukseksi vertailuun kaksi Rousseauta vuodelta 2013, kumpikin oli noin tunnin dekantterissa ennen tarkempaa tutustumista. Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche 2013 CdlR:n tuoksu on jopa vähän yllättäen mukavan avoin: siitä erottuu aluksi kirsikkaa, hivenen hillomaista makeahkoa mansikkaa, rautamalmin aromia, jonkin verran mineraalia sekä hieman vaniljaista tuntua. Mukaan tulee myös hiljalleen vahvistuvaa savuisuutta sekä ripaus grafiitin sävyä. Maku on viinin ikä huomioiden miellyttävän pyöreä: tässä on todella kivasti kirsikkaa ja sitä monipuolistavia hennompia mansikan ja punaherukan sävyjä. Jälkimausta erottuu vielä häivähdys boysenmarjan tummempaa tuntua keveän mineraalisuuden ja sopivan hapokkuuden kyydittämänä. Suhtaudun vuosikertaan kevyen kokemuksen perusteella varauksellisesti, mutta tämän viinin perusteella ehkä turhaan: tässä on jo nyt oikein nautittava nuori Rousseau ja CdlR, vaikka viini hyvällä kellaroinnilla varm...

Pirteässä, varsin mehevässä ja mukavan hedelmäisessä tuoksussa on vihreää omenaa ja tuoretta ananasta, niiden rinnalla sitruunaa, kurkun sävyä, melko voimakkaita leipätaikinan ja briossin aromeja sekä joukkoon hyvin sulautuvaa maltillista mineraalisuutta. Maku on selvästi tuoksua särmikkäämpi ja askeettisempi. Siitä erottuu terävää sitruunaisuutta ja vihreän omenan kuorta sekä vahva greipin sävy, jonka ote pitää tiukasti ihan jälkimaun loppuun saakka. Hapokkuus tuntuu muuten, varmaan vuosikerrasta johtuen, korkeintaan keskimääräiseltä, ja konsentraatio suussa ehkä aavistuksen ohuelta. Lassaignen kädenjälki ja sokerilisäyksettömyys erottuvat selvästi tässä olemukseltaan sinänsä mielenkiintoisessa ja maukkaassa viinissä, mutta kokonaisuus ei ole ainakaan nyt ihan parhaassa tasapainossa. Pieni lisäkellarointi kenties auttaa asiaan. 89

Viinin väri on hyvin vaalean keltainen. Tyylikkäässä, hentopiirteisessä tuoksussa on maltillisesti piikiven ja kevyen savuisuuden sävyttämää reduktiiivisuutta, keltaisen omenan sävyä, viehättävää limen aromia, hieman lempeää sitruunaisuutta, sipaus tammen tuomaa vaniljaa ja viinin lämmetessä vielä aavistus voita sekä kalkkikiven tuntua. Hienovaraisessa, kevyen mineraalisessa ja jo mukavasti kypsyneessä maussa on limeä, sitruunaa ja sitruunaruohoa sekä kuulasta kypsymättömän mangon sävyä. Jälkimaku on tasapainoisen hapokas, kypsä lime ja sen aromaattinen kuori sävyttävät sitä kauniisti. Sävyiltään maukas, upean tyylikäs ja mehukkaaksi kypsynyt valkoinen burgundi, jota on vaikea uskoa luokitukseltaan vaatimattomaksi kylätason viiniksi. Piirteet ja olemus tuntuvat tässä olevan Roulot'n ja Coche-Duryn vastaavien viinien puolivälistä, ja laatu puolestaan ihan ilmiselvästi samaa tasoa. 94

Maistettu dekantoimatta, nautittu reilun parin tunnin ajan. Miellyttävässä, suhteellisen suoraviivaisessa tuoksussa on vienoa petrolin aromia, ruutisavua, varsin runsasta omenaisuutta, limeä ja sitruunaa sekä tarmokasta kalkkikiven sävyttämää mineraalisuutta. Viileiden hedelmäsävyjen rinnalla on vain kevyt aavistus persikkaan taittuvaa trooppisuutta. Tuoreen tuntuisessa maussa on tuoretta, vielä täysin kypsymätöntä omenaa, limen kuorta ja ripaus nokkosmaista yrttisävyä. Jälkimaku on tiiviin mineraalisen hapokas, kevyesti greippinen. Maukas, raikas ja tyylikkäästi viimeistelty viini, joka on varsinkin ikäänsä nähden hienosti nautittavassa tasapainossa. Ei kuitenkaan mahdottoman kompleksinen vielä: aika ja kellari tuonevat tähän lisää kerroksia sekä kehittyneempiä sävyjä. 92

Dosage 5 g/l, korkinvaihdon ajankohta puuttuu jostain syystä takaetiketistä, mutta vuosi 2011 lienee melko tarkka arvaus. Viinissä on pronssinpunainen väri ja pirteät kuplat. Tuoksusta erottuu vaalean maitokahvin sävyttämää paahteisuutta, kypsiä punaherukoita, lempeää sitruunaisuutta, nektariinia, punaista omenaa ja hieman vaalean kinuskin aromia. Maussa on melko vahvaa ja aavistuksen kulmikasta sitruunan sävyä, omenan kuorta, häivähdys vadelmaa ja tuoreita punaherukoita. Mukavan mehukkaassa jälkimaussa tuntuu viinin greipin ja karpalon hieman kirpeästi sävyttämä vahvahko hapokkuus. Ei kovin kompleksinen, mutta suhteellisen nuorekkailta sävyiltään varsin miellyttävä ja aika tyylikäskin viini. Cave Privée -merkinnän (ja hintalapun) perusteella ei kuitenkaan kannata odottaa liikaa, sillä tämä on ihan alkuperänsä mukaisesti kuitenkin "vain" hyvä myöhään uudelleenkorkitettu vuosikertarosé, ei sentään mitään sen huipumpaa. 93 --- Henriot Rose Noire Réserve Privée Pur Ch...

Weingut Keller Kirchspiel Riesling GG 2008 Kumpikin viini dekantoitu reilut pari tuntia ennen maistamista. Tämän 2008:n väri on aavistuksen tummempi kuin 2013:n. Tuoksu on jonkin verran runsaampi ja oletuksen mukaisesti myös kypsemmän tuntuinen. Siitä erottuu hieno kokoelma kiehtovia, hyvässä tasapainossa olevia trooppisia hedelmäsävyjä: hallitsevimpia ovat mangon ja passionhedelmän aromit, mutta mukana on myös tuoretta ananasta ja ripaus banaania, sekä hieman maukasta vaalean toffeen sävyä. Maku on varsinkin aluksi tuoksua hieman särmikkäämmän tuntuinen, mutta samalla vahvapiirteinen ja aika konsentroitunut, öljyisen oloinen. Se sävyttyy sitruunalla, kypsällä greipillä, limellä sekä lempeän keveällä hunajaisuudella. Jälkimaku on vahva ja varsin hapokas, siinä korostuu erityisesti viinin jykevä sitruunaisuus. Aika lasissa pyöristää viimeisen silauksen: tämä on erittäin maukas ja jo hyvin sopivaksi kehittyneen tuntuinen viini nyt. 94 Weingut Keller Kirchspiel Riesling GG 20...

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996 Tässä viinissä on kivasti kuplia ja vaalean kullankeltainen väri. Tuoksu on muhkea, siinä on hienoa syvyyttä ja kypsyyttä: kermatoffeeta, häivähdys saksanpähkinää ja kaunista kypsää hedelmää ananaksen, tuoreen punaisen omenan ja passionhedelmän sävyissä. Kokonaisuuden päällä väreilee hieno sitruunainen aromi. Maku on tuoksun mukaisesti voimakas ja runsaan hedelmäinen: raikasta ananasta, miellyttävän moniulotteisia omenaisia vivahteita, hentoa savuisensävyistä mineraalisuutta ja pirteää kypsähköä sitruunaa, joka sävyttää voimakkaasti mutta samalla sileästi hapokasta jälkimakua. Jälkimaku on riemukkaan pitkä ja todella mehukas. Lämmetessä mukaan tulee vielä vienosti ruskean kinuskin tuntua. Todella maukas, runsaahkon tyylinen samppanja, jossa tuhdin hapokkuuden tuoma ripaus nuorekkuutta täydentää muuten varsin valmiin tuntuisiksi kypsyneitä sävyjä: normipullossa en näe mitään erityistä syytä säästellä näitä enää kellarissa, ainakaan sen perim...

Tämä toukokuussa 2019 nautittu, vahvasti 1996 vuosikerran samppanjoihin keskittynyt tasting vahvisti käsitystäni siitä, että vuosikerta on ihan maineensa veroisesti yksi parhaista: onnistuneet vuoden 1996 samppanjat ovat jo nykyisessä kehitysvaiheessaan erittäin upeita. --- Cristian Senez Brut 1996 Tämän viinin suhteellisen pelkistetystä tuoksusta erottuu sitruunaa ja leipätaikinaa, sekä jonkin verran herkkusienen aromia yhdistettynä sherrymäiseen, jo jonkin verran oksidoituneeseen sävyyn. Maussa on kohtuullisen mukavasti hedelmää: kypsää punaherukkaa, sitruunaa ja hieman omenaa. Kokonaisuuden verhoaa kenties reiluhkosta dosagesta peräisin oleva sokerinen huntu, joka kääntyy jälkimaun myötä asiallisen sitruunaiseen hapokkuuteen. Lopussa tuntuu tuoksun mukainen kevyt annos oksidoitumista, joka lienee kypsän vuosikerran ominaispiirre tässä lähtökohtaisesti melko yksinkertaisessa viinissä. 86 --- Moët & Chandon Millésime 1996 Tuoksusta erottuu ensimmäisenä varsin vo...

Dekantoitu 3,5 h ennen maistamista. Viini on väriltään suhteellisen tummahkon punainen. Tyylikkäästä ja piirteiltään varsin klassisesta tuoksusta erottuu hedelmäisinä aromeina tuoreen tuntuisia mustaherukoita, maatiaisluumuja ja häivähdys mustikkaa. Mukana on myös lempeää sikarilaatikon sävyä, lyijykynän teroituspurua, sekä hieman miellyttävää yrttistä vihreyttä timjamin ja herukanlehtien sävyissä. Hillityssä ja olemukseltaan aavistuksen kalpeassa maussa on kohtuullisen mukavasti hedelmäisyyttä tuoreiden mustaherukoiden ja hapokkaiden pikkuluumujen sävyissä. Rinnalla erottuu ripaus sateisen niityn vihreyttä ja hento tupakkainen häivähdys. Jälkimaku ei ole kovin pitkä, mutta sen tanniinit ovat vuosikerta huomioiden varsin säyseitä ja vain kevyesti kulmikkaita - maukas herukan sävyttämä hapokkuus tuntuu vähän yllättäen hallitsevammalta elementiltä. Kokonaisuutena oikein kiva old school -tyyppinen bordeaux, jonka tuoksussa on Ducrulle tyypillistä hienovaraista tyylikkyyttä. Aika va...

Marc Hebrart Special Club 2012 Tyylikkäästä tuoksusta erottuu hieman sitruunaa, nuorekkaita omenasävyjä, häivähdys maitosuklaata sekä pirteitä limen kuoren ja sitruunatimjamin aromeja. Ikäisekseen mukavan pyöreässä maussa on nuorekkaiden limen ja vihreän omenan sävyjen rinnalla miellyttävän raikaspiirteistä passionhedelmän ja vaalean persikan sävyttämää sopivan kypsää trooppisuutta. Jälkimaku taittuu tasaisen vahvan hapokkuuden saattelemana sitruunan ja raikkaan mineraalisuuden tuntuun. Kaikin puolin oikein miellyttävä, sopivasti runsas ja rakenteikas samppanja, jossa on varmasti myös hyvää kehittymis- ja kellarointipotentiaalia tuleville vuosille. 91 Gatinois 2002 Tämän ennestään tutun samppanjan tuoksusta erottuu miellyttävän vahvoja kypsän pinot'n sävyjä: muhkeaa ananasta, sopivaksi kypsynyttä punaista omenaa, kermatoffeeta sekä ripaus kanelia. Keveä mineraalisuus ja siisti sitruunainen aromi raikastavat kokonaisuutta kivasti. Maku on pyöreän hedelmäinen ja ...

R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2008 Runsaasta ja melko voimakkaasta tuoksusta erottuu kruunutilliä, persikkaa, kirsikkaa, mansikkaa sekä silaus kanelin sävyttämää mausteisuutta. Harteikkaassa maussa on sitruunaa, punaista omenaa sekä vahvaa mustapippurin, tillin ja korianterin sävyttämää yrttistä mausteisuutta. Jälkimaku on miltei purevan sitruunainen ja vahvasti hapokas, lempeä oksidaatio kuitenkin pyöristää sopivasti kokonaisvaikutelmaa. Mielenkiintoinen viini, joka varmasti pehmenisi kellaroimalla vielä lisää. 92 --- Krug 1996 Viinin väri on vaaleahkon keltainen ja siinä on kaikin puolin terhakat kuplat. Alkuun ainakin hedelmäisyytensä suhteen hieman varautuneen tuntuisesta tuoksusta erottuu maitokahvia, hieman herkkutatin aromia ja kinuskia. Pienellä odottelulla mukaan tulee kuitenkin mukavasti myös vihreää omenaa, sitruunaa, limeä ja punaisten herukoiden sävyä.  Maussa viinin tiivis ja runsas hedelmä on vielä tuoksua paremmin esill...

Weingut Keller Abtserde Riesling GG 2014 Maistettu dekantoimatta mutta nautittu kiireettä. Tasapainoisesta, hillityn tyylikkäästä ja aika monipuolisesta tuoksusta erottuu kypsähkön sävyistä vihreää omenaa, nektariinia, hieman tuoretta päärynää, maltillista mineraalisuutta sekä vaaleiden herukoiden aromia. Maku on mukavan pyöreän hedelmäinen: selvästi erottuvaa keltaista omenaa, tuoretta päärynää sekä sopivat sipaukset tuoreita mangon ja persikan sävyjä. Lisänä tuntuu aavistus kukkaisuutta, sekä tarmokasta, lempeän hapokkuuden säestämää mineraalisuutta. Mukavan mehukkaan ja herkullisen pitkän jälkimaun ohessa tuntuu ripaus limen ryydittämää terävyyttä - muuten viini on sävyiltään pyöreä ja tuntuu jo suhteellisen kehittyneeltä nyt. Valmiimpi, mutta samalla myös mitoiltaan ja konsentraatioltaan numeroa pienempi viini kuin 2015 Abtserde: oikein hyvä viini joka tapauksessa, ja muutama vuosi lisää kellaria voisi olla tällekin vielä ihan paikallaan.  93 Toni Jost Hahnenhof Ba...

Laherte Frères Brut Nature Blanc de Blancs magnum Korkinvaihto 1/2018, 50 % réserve-viinejä, ei sokerilisäystä. Pirteän tuoreesta tuoksusta erottuu sitruunaa, greippiä, vihreää karviaismarjaa sekä hyvä annos tyylikästä mineraalisuutta. Maussa on mehukasta vihreää omenaa ja tuoretta päärynää, sekä tiivistä mineraalisuutta. Jälkimaku on tiukan hapokas ja kirpeän greipin sekä limen sävyttämä. Raikkaan teräväsävyinen ja tuoreen, mutta ei ollenkaan ohuen tuntuinen viini: kokonaisuus on hyvän hedelmäisyyden ansiosta jo nyt kivassa tasapainossa. Muutaman vuoden kellarointi tekisi tälle varmasti silti pelkkää hyvää. 87 Henriot Rose Noire Réserve Privée Pur Chardonnay Aika yksinkertaisesta tuoksusta erottuu hentoa paahteisuutta, briossia ja hieman herkkusienen aromia, sekä suhteellisen vienoja sitruunan ja omenan sävyjä. Maku on maltillisesti hedelmäinen: sitruunaa, limeä ja valkoisten herukoiden sävyä pyöristettynä melko selvästi erottuvalla hunajaisella makeudella. Jälkimaussa tu...

Helmikuussa 2018 pidetty 2002-samppanjatastingien sarjan itselleni kuudes ja tällä tietoa toiseksi viimeinen osa. 1. flight Mailly Champagne Grand Cru Exception Blanche 2002 Tuoksussa on voita, kevyttä kermaisuutta sekä ripaus herkkusienen sävyä. Hedelmäsävyinä erottuu jo mukavasti kypsyyttä saanutta sitruunaa, keltaposkista omenaa sekä häivähdys trooppista mangon aromia. Maku on mukavan tasapainoinen ja sopivan hedelmäinen: päärynää, makeaa omenasurvosta sekä makeahkoa mangon sävyä. Jälkimaussa tuntuu viinin ihan kelpo hapokkuus, ja sitä terästää edelleen sitruunankuoren kevyesti kirpeä sävy. Oikein mukava ja maistuva, vaikka ei toki erityisen moniulotteinen viini. 90 Duménil Brut Nature Millésime 2002 Tämän viinin tuoksu on edellistä selvästi paahteisempi eikä läheskään niin raikas. Paahde on turhankin voimakasta ja tummasävyistä, vaikka se jossain määrin lasissa tasaantuukin: kahvin ja tummasävyisen kinuskin aromien ohesta erottuu vähitellen myös jonkin verran troop...