Pullollisia

Viinin väri on vaalean kullankeltainen. Sen miellyttävän tasapainoisesta tuoksusta erottuu maukkaita keltaisen ja vihreän omenan sävyjä, vaaleaa persikkaa, sitruunankuorta, limeä, sitruunamelissaa ja sopivasti tyylikästä, maitokahvin sävyttämää paahteisuutta. Maku on hienovaraisen tyylikäs. Sitä sävyttävät nuorekkaat omenasävyt, tuore ananas ja kypsä vaalea greippi sekä kokonaisuuden ylle kääriytyvä tiivis mineraalisuus. Jälkimaku on tasapainoisen hapokas ja kevyesti kirpeiden sitruunasävyjen pitkäksi kannattelema. Suutuntuman intensiivisyys yhdistettynä erityisen hienovaraisen tuntuisiin kupliin viimeistelevät onnistuneen kokonaisuuden. Harmoninen blanc de blancs, joka tuntuu kypsyydeltään ja kehitykseltään olevan edelleen suunnilleen samanlaisessa miellyttävässä vaiheessa kuin viime kerralla 2,5 vuotta sitten. 94

Dekantoitu ja nautittu kiireettä. Kaunispiirteisessä, melko voimakkaassa tuoksussa on nokkosenlehtiä, sitruunankuorta, limeä, briossin sävyä ja leimallista mineraalisuuden tuntua. Maku on kypsän sitruunainen, mukana on limeä ja runsaasti mineraalia sekä tasapainoisen sitruunaisessa jälkimaussa myös silaus vaniljaa ja suolaveden sävyä. Ei häikäisevän kompleksinen tai runsas, mutta Raveneaulle tuttuun tapaan kirkkaan tyylikäs ja maukas, hienon vuosikerran jo hyväksi kypsynyt viini. Chapelot on pieni osa nimekästä Montée de Tonnerre -tarhaa, ja varsin harvinainen omalla nimellään pullotettuna - edes Raveneau ei tee tätä joka vuosi. 92

Parisen tuntia dekantterissa ennen maistamista. Lämpimän mausteisesta tuoksusta erottuu viikunaa, granaattiomenaa, kypsiä punaisia herukoita, satulanahan aromia ja häivähdys tupakanlehden tuoksua. Lämpimänsävyisessä maussa on maltillisesti hedelmää viikunan, mansikan ja herukoiden sävyissä. Maanläheiset tanniinit yhdistettynä annokseen hapokkuutta ja ehkä aavistuksen kuivan tuntuiseen hedelmäisyyteen jättävät jälkimakuun aika kipakan vaikutelman. Vuosikerta, alue ja 14,5 % alkoholimäärä huomioiden kuitenkin mukavan tyylikäs ja hillitty viini, joka kenties on ollut aivan parhaimmillaan jo muutama vuosi sitten. 90

Viinissä on tummahkon kullankeltainen väri ja jonkin verran kuplia. Tuoksu on selvästi kypsän tuntuinen, ja siinä on selkeähköä oksidoitumisen tuntua. Hedelmäisyyttäkin on kuitenkin melko mukavasti: punaista omenaa ja kypsää sitruunaa. Niiden rinnalla erottuu karamellisoituneen sokerin ja paahdettujen hasselpähkinöiden sävyjä. Hedelmäisyydeltään hieman ohuessa maussa on sitruunaa, kypsää greippiä, ripaus omenamarmeladin sävyä ja hieman hunajaisuutta. Jälkimaku on aika kirpeästi sitruunankuoren ja greipin sävyttämä: hapokkuus on tässä keski-ikäisessä samppanjassa ottanut kuivahtamassa olevan hedelmäisyyden jo turhan tiukkaan otteeseen. Tässä kunnossa vielä ihan hyvä, mutta ei tosiaan erinomainen viini: Aiempien referenssien perusteella kyseessä ei ole pelkästään pullokohtainen vaihtelu, vaan selkeästi Philipponnat ei ole tänä lähtökohtaisesti pitkäikäisenä huippuvuosikertana onnistunut Goisses'n kohdalla ihan parhaalla mahdollisella tavalla.  90

Keller Abtserde Riesling Grosses Gewachs 2016 Dekantoitu pikaisesti ja nautittu runsaan parin tunnin aikana. Sävykkään tasapainoisessa tuoksussa on vienoa petrolin sävyä savuisen mineraalisuuden vahvistamana, aromikasta sitruunaruohon ja neilikan tuntua, miellyttävää ananasta, vihreää omenaa ja hieman limeä. Maku on piirteiltään tuoksua seuraileva: tuoretta ananasta, tiivistä vihreän omenan sävyä, sitruunaa ja sitruunan kuorta sekä napakkaa salmiakkiin vivahtavaa mineraalisuutta hedelmäisiä sävyjä säestämässä. Hyvä, määrätietoisen lempeä hapokkuus tuntuu pitkässä jälkimaussa suussa väreilevän sitruunan ja sitruunankuoren sävyjen rinnalla. Maukas, miellyttävän tyylikäs ja sopivan kompleksinenkin viini jo tässä nuoressa iässään - tätä varmasti kelpaa kyllä kellaroidakin useita vuosia eteenpäin. 93 Dönnhoff Hermannshöhle Riesling Grosses Gewachs 2007 Maistettu dekantoimatta. Tuoksusta erottuu vihreän ja keltaisen omenan sävyjä, ripaukset nektariinia ja hunajamelonia...

100 % Mesnilin chardonnay'ta. Siistin tyylikkäässä, kirkkaan hedelmäisessä tuoksussa on vihreää omenaa, tuoretta sitruunaa, kaurakeksiä ja karambolan aromia. Sävyissä on pientä kypsyyden tuntua, mutta samanaikaisesti myös sopivaa nuorekasta raikkautta. Maussa on yhä melko tuoreen oloista omenaa, pirteää hieman kypsynyttä sitruunaisuutta sekä häivähdys nektariinin sävyttämää trooppisuutta. Jälkimaussa on aavistus appelsiininkuoren sävyä ja terävämmin limeä, hapokkuus on vuosikerran mukaisesti melko vahvan tuntuista. Mukavassa vaiheessa oleva, tyylikäs mutta ei lajissaan kuitenkaan mitenkään erityisen huomiota herättävän moniulotteinen samppanja. 91

Heidsieck & Co Monopole Diamant Bleu 1982 Viini ei avatessa enää liiemmin pihahda ja sen väri on jonkin verran tummentunut, mutta lasissa tarkasteltuna hiilidioksidia vaikuttaa kuitenkin olevan yhä ripaus jäljellä. Tuoksussa on toffeeta, omenaa, sitruunaa ja kevyesti alkavan oksidoitumisen sävyä. Maussa on tuoksun mukaista hedelmäisyyttä vielä kohtuullisesti tallella, ja jälkimaun sitruunainen hapokkuus tuntuu yhä melko raikkaalta. Selvästi jo alamäen puolelle kääntynyt pullollinen, mutta kuitenkin kokonaisuudessaan silti ihan mukavasti nautittavissa oleva ikääntynyt samppanja. 90 Weingut Keller Kirchspiel Grosses Gewächs 2010 Dekantoitu reilu pari tuntia ennen maistamista. Tuoksu on voimakas ja Kellerille tyypillisen eksoottisen hedelmäinen: mangoa, passionia, ananasta ja häivähdys banaania. Kaikki edellä mainitut sävyt ovat sopivalla kypsyystasolla niin että raikkaus säilyy, varsinkin kun mukana on myös häivähdys sitruunaa ja hyvä annos mineraalisuutta.  Maku o...