Siirry pääsisältöön

Tuoreempi ja vanhempi rosé: Benoît Lahaye & Clicquot Cave Privée

Benoît Lahaye Rosé de Macération

Pirteän punaisen rosésamppanjan tuoksussa on tuoreehkoa omenaa, mansikkaa ja viehättävää vadelman sävyä. Maussa on tuoksun mukaista omenaisuutta yhdistettynä kirpeämpiin karpalon, greipin ja tuoreen sitruunan sävyihin. Hedelmäisyyttä on kuitenkin riittävästi tasapainottamaan viinin vain muutaman gramman sokerilisäyksen, ja toisaalta sen ansiosta raikkaus ja puhtaat piirteet tulevat hienosti esille. Mukava ja maukas lämpimän kevätpäivän viini. 89

Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989


Korkki vaihdettu 10/2008, dosage 4 g/l. Viini on väriltään kupariin taittuvasti hennon punainen, ja siinä on hyvät kuplat, kuten tietysti tällaiselta myöhään uudelleenkorkitetulta viiniltä sopii olettaakin. Tuoksussa on ripaus herkkusientä, fariinisokeria, kypsää sitruunaa, silaus aprikoosia ja hentoa mansikan sävyä. Maussa sitruuna sävyttyy tuoksua selvemmin mansikalla, maltillisesti hapokkaassa jälkimaussa on vielä annos greippiä ja sen tuomaa keveää kirpeyttä. 

Aivan maistuva, clicquot'mainen viini, joka on sävyiltään kuitenkin suhteellisen yksinkertainen, ja jonka roséalkuperän huomaa lähinnä väristä ja hivenen mausta. Varmasti juuri myöhäinen korkinvaihto tuo tähän osin melko nuorekkaitakin piirteitä, mutta pohjasävy on silti aika selkeästi vähintään lakipisteeseensä kypsyneen samppanjan. 92

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Joulupäivän burgundit: Sirugue, Mugnier ja Faiveley

Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts 2005 Dekantoitu reilu tunti ennen maistamista. Lämpimässä, muhkean tuntuisessa tuoksussa on kypsiä kirsikoita, hieman vadelmaa ja boysenmarjaa sekä kokonaisuuteen sopivaa mineraalisuutta. Maku on roteva, voimakkaasti tumman marjainen, lisänä männynneulasten ja lakritsijuuren sävyä. Jälkimaku on jykevä, siinä on sekä hapokkuutta että aika runsaasti tanniinia: tätä voisi ja nautittavuuden kannalta kannattaisikin kypsyttää vielä 5-10 vuotta lisää - mainio viini, jolla on varmasti vielä nykyhetkeä parempi tulevaisuus. 91
Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny 2010 Dekantoitu pari tuntia ennen maistamista. Väri on selvästi vaaleamman punainen ja reunoilta värittömämpi kuin edellisessä viinissä. Tuoksu on viettelevämpi ja kukkaisempi: parfyymistä kirsikkaa, kypsää mansikkaa, orkidean sävyä ja ripaus maanläheistä mullan lämmintä tuntua.

Maussa on makeaa mansikkaisuutta ja sen rinnalla kokonaisuutta mukavasti syventävää, k…

Jouluaaton viinit: mm. Krug Rosé ja Clicquot La Grande Dame 1990

Henriot 1996
Väri on kullankeltainen ja kuplat ikään nähden suhteellisen rauhalliset. Tuoksussa on melko voimakkaasti toffeeta, hieman kypsää sitruunaa ja voin sekä hasselpähkinöiden sävyä. Maku ei ole kovin runsas tai kovin hedelmäinen, sävyinä erottuu lähinnä kevyttä omenaisuutta ja sitä hieman reilummin sitruunaa. Jälkimaun terävähkön hapokkuuden rinnalla tuntuu vieno oksidoitumisen sävy. Oikein asiallisesti juotava viini, mutta kuitenkin selvästi heikompi kuin parhaat pullolliset monista aiemmin juoduista: olisikohan niin, että ainakin normipullot tällä vanhanmallisella etiketillä (=uudempia aiempi korkinvaihto?) olisi jo muutenkin syytä juoda suhteellisen pian pois? 89


Charles Heidsieck Brut Réserve Takaetiketin mukaan laitettu kellariin 2008 ja korkki vaihdettu 2016, joten pohjavuosikerta/-sato lienee tässä 2007. Raikas tuoksu on sopiva yhdistelmä paahdetta, vihreää omenaa, karambolaa ja sitruunaruohoa. Makukin on miellyttävän pyöreä: sitruunaa ja vihreää omenaa, hieman kanelin …

DRC Domaine de la Romanée-Conti 2012 -tasting

Vuoden kenties odotetuin viini-istunto, Domaine de la Romanée-Contin koko valikoima Montrachet'a lukuun ottamatta lupaavalta burgundivuodelta 2012. Vain muutaman vuoden iästä huolimatta viinit onnistuivat vastaamaan vähintäänkin korkealle nousseisiin odotuksiin aina hinnaltaankin häikäisevää Romanée-Contia myöden. Viinien pienimpiä yksityiskohtia myöden hiotun laadun ohella asiaa varmasti edesauttoi asiantuntevan sommelierin oikein mitoitettu ennakkovalmistelu: ensiksi neljä tuntia dekanttereissa viettäneet viinit oli kaadettu laseihin jo vaikuttavat 1,5 tuntia ennen pruuvaamisen alkua.


DRC Corton Grand Cru 2012 Tämä DRC-joukon tuorein tulokas ja itse asiassa näistä punaisista kaikista harvinaisin viini on ainakin tänä vuosikertana kenties joukon positiivisin yllätys. Tuoksu tuntuu aluksi jossain määrin muita kirpeämmän marjaiselta, mutta makeutuu vähitellen selvästi. Aromeina on karpaloa, puolukkaa ja pieniä maatiaisluumuja: voimaa ja rotevuutta on selvästi enemmän kuin viereises…