Pullollisia

Viinissä on kaunis, tumman kuparinpunainen väri, pulloa avatessa kuuluu mukava pihaus ja kupliakin löytyy siis mukavasti. Hienovireisen tyylikkäästä tuoksusta erottuu upeita hedelmäisiä ja marjaisia sävyjä: kypsiä vadelmia ja mansikoita, punaista omenaa, persikkaa, sitruunaruohon aromia, hieman vaniljaa ja lempeää maitokahvin, fariinisokerin sekä hennon savuisuuden sävyttämää paahteisuutta. Maku on ehkä hieman keveämpi kuin mitä tuoksun perusteella voisi päätellä, mutta myös siinä on tyyliä ja hienoa intensiivisyyttä: hedelmältään keskitäyteläisessä ja kauniin tasapainoisessa maussa on vadelmaa, metsämansikkaa, nuorekasta omenan sävyä ja tarmokasta sitruunaisuutta. Jälkimaku on lempeän hapokas ja tiiviisti mineraalinen. Viimeiseen pisaraan saakka miellyttävä ja kaunispiirteinen viini - Perignon ja Rosé hyvältä samppanjavuodelta ovat lähes takuuvarmasti hieno yhdistelmä, kunhan löytää tällaisen sopivasti kypsyneen ja kunnollisesti säilytetyn pullollisen.  96

Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Premier Cru magnum Viinin dosage 6 g/l. Tuoksussa on omenankuorta, sitruunaa ja letkeää paahteisuutta. Maussa tuntuu kohtuullisesti hedelmää omenan, omenankodan ja kirpeän sitruunaisuuden sävyissä. Jälkimaku sävyttyy sitruunankuorella ja greipillä sekä viinin kuivakan kirpeähköllä hapokkuudella. Asiallinen ja aika raikas mökkiaperitiivi. 85 Veuve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Nature Premier Cru magnum Dosage luokituksen mukaisesti 0 g/l. Miellyttävän tyylikäs ja hedelmäinen tuoksu: keltaista ja vihreää omenaa, hieman tuoretta ananasta ja kivaa lempeähköä sitruunaa sekä siinä rinnalla häivähdys vaniljapullan aromia. Maku tuntuu mukavan hedelmäiseltä ja sokerilisäyksettömyys huomioiden yllättävänkin pyöreältä, sävyttyen vahvahkoilla keltaisen ja vihreän omenan sävyillä. Jälkimaku on tasapainoisen hapokas miellyttävissä limen ja sitruunan sävyissä. Lempeän tyylikäs, hedelmältään oivallinen vuosikerraton brut nature. 88 ...

Väriltään edelleen vaaleansävyisessä viinissä on terhakat kuplat. Tuoksu on pirteän raikas ja intensiivinen: sopivan kypsää vihreää ja keltaista omenaa, viiltävän tyylikästä sitruunaa, lempeää kerman sävyä ja keveä paahteisuutta, sekä viinin lämmetessä ja lasissa avautuessa myös hienoa persikan aromia. Maku on tasapainoinen ja miellyttävän hedelmäinen: mehukasta vihreän omenan sävyä, passionhedelmää, kypsää greippiä ja miellyttävää tuoreen vaalean persikan tuntua. Pitkässä ja päättäväisen hapokkaassa jälkimaussa väreilee mitä mehukkain ja tasapainoisin sitruunaisuus. Ei aivan kaikkein kerroksellisin tai konsentroitunein samppanja, mutta talon tyyliin mahtavan tasapainoinen ja alleviivatun kirkaspiirteinen kokonaisuus: erinomainen ja yhä melko nuoren tuntuinen viini upealta samppanjavuodelta. 95

Deutz Cuvée William Deutz 2000 Aromeiltaan mukavan pyöreässä ja kivasti kypsyneessä tuoksusta erottuu vahvoja sitruunan sävyjä, keltaista omenaa, kaurapikkuleipiä ja pientä paahteisuutta, sekä häivähdykset vaaleaa persikkaa ja ananasta.  Maku on varmaankin kohtuullisen anteliaan dosagen säestämänä aika makean hedelmäinen, mutta kuitenkin talon tyylin mukaisesti oivallisen tasapainoinen: persikkaa, täyteläistä omenaa ja kokonaisuutta raikastavaa sitruunankuoren sävyä. Jälkimaussa on lämpimästä vuodesta huolimatta ihan sopivasti hapokkuutta sekä pirteitä sitruunan ja greipin vivahteita. Lempeäsävyinen, helposti juotava ja hyväksi kypsynyt helleillan avausviini. 93 Weingut Keller Kirchspiel Riesling GG 2017  Nautittu dekantoimatta muutaman tunnin aikana. Tässä viinissä on tutun kellermäinen, voimakas ja kirkaspiirteinen tuoksu: jykevää sitruunaa, tuoretta vihreää omenaa, maukasta vaaleaa persikkaa, häivähdys kanelin ja neilikan sävyttämää mausteisuutta sekä kliini...

Viinin väri on vaalean kullankeltainen. Sen miellyttävän tasapainoisesta tuoksusta erottuu maukkaita keltaisen ja vihreän omenan sävyjä, vaaleaa persikkaa, sitruunankuorta, limeä, sitruunamelissaa ja sopivasti tyylikästä, maitokahvin sävyttämää paahteisuutta. Maku on hienovaraisen tyylikäs. Sitä sävyttävät nuorekkaat omenasävyt, tuore ananas ja kypsä vaalea greippi sekä kokonaisuuden ylle kääriytyvä tiivis mineraalisuus. Jälkimaku on tasapainoisen hapokas ja kevyesti kirpeiden sitruunasävyjen pitkäksi kannattelema. Suutuntuman intensiivisyys yhdistettynä erityisen hienovaraisen tuntuisiin kupliin viimeistelevät onnistuneen kokonaisuuden. Harmoninen blanc de blancs, joka tuntuu kypsyydeltään ja kehitykseltään olevan edelleen suunnilleen samanlaisessa miellyttävässä vaiheessa kuin viime kerralla 2,5 vuotta sitten. 94

Dekantoitu ja nautittu kiireettä. Kaunispiirteisessä, melko voimakkaassa tuoksussa on nokkosenlehtiä, sitruunankuorta, limeä, briossin sävyä ja leimallista mineraalisuuden tuntua. Maku on kypsän sitruunainen, mukana on limeä ja runsaasti mineraalia sekä tasapainoisen sitruunaisessa jälkimaussa myös silaus vaniljaa ja suolaveden sävyä. Ei häikäisevän kompleksinen tai runsas, mutta Raveneaulle tuttuun tapaan kirkkaan tyylikäs ja maukas, hienon vuosikerran jo hyväksi kypsynyt viini. Chapelot on pieni osa nimekästä Montée de Tonnerre -tarhaa, ja varsin harvinainen omalla nimellään pullotettuna - edes Raveneau ei tee tätä joka vuosi. 92

Parisen tuntia dekantterissa ennen maistamista. Lämpimän mausteisesta tuoksusta erottuu viikunaa, granaattiomenaa, kypsiä punaisia herukoita, satulanahan aromia ja häivähdys tupakanlehden tuoksua. Lämpimänsävyisessä maussa on maltillisesti hedelmää viikunan, mansikan ja herukoiden sävyissä. Maanläheiset tanniinit yhdistettynä annokseen hapokkuutta ja ehkä aavistuksen kuivan tuntuiseen hedelmäisyyteen jättävät jälkimakuun aika kipakan vaikutelman. Vuosikerta, alue ja 14,5 % alkoholimäärä huomioiden kuitenkin mukavan tyylikäs ja hillitty viini, joka kenties on ollut aivan parhaimmillaan jo muutama vuosi sitten. 90