Pullollisia

Väriltään edelleen vaaleansävyisessä viinissä on terhakat kuplat. Tuoksu on pirteän raikas ja intensiivinen: sopivan kypsää vihreää ja keltaista omenaa, viiltävän tyylikästä sitruunaa, lempeää kerman sävyä ja keveä paahteisuutta, sekä viinin lämmetessä ja lasissa avautuessa myös hienoa persikan aromia. Maku on tasapainoinen ja miellyttävän hedelmäinen: mehukasta vihreän omenan sävyä, passionhedelmää, kypsää greippiä ja miellyttävää tuoreen vaalean persikan tuntua. Pitkässä ja päättäväisen hapokkaassa jälkimaussa väreilee mitä mehukkain ja tasapainoisin sitruunaisuus. Ei aivan kaikkein kerroksellisin tai konsentroitunein samppanja, mutta talon tyyliin mahtavan tasapainoinen ja alleviivatun kirkaspiirteinen kokonaisuus: erinomainen ja yhä melko nuoren tuntuinen viini upealta samppanjavuodelta. 95

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996 Tässä viinissä on kivasti kuplia ja vaalean kullankeltainen väri. Tuoksu on muhkea, siinä on hienoa syvyyttä ja kypsyyttä: kermatoffeeta, häivähdys saksanpähkinää ja kaunista kypsää hedelmää ananaksen, tuoreen punaisen omenan ja passionhedelmän sävyissä. Kokonaisuuden päällä väreilee hieno sitruunainen aromi. Maku on tuoksun mukaisesti voimakas ja runsaan hedelmäinen: raikasta ananasta, miellyttävän moniulotteisia omenaisia vivahteita, hentoa savuisensävyistä mineraalisuutta ja pirteää kypsähköä sitruunaa, joka sävyttää voimakkaasti mutta samalla sileästi hapokasta jälkimakua. Jälkimaku on riemukkaan pitkä ja todella mehukas. Lämmetessä mukaan tulee vielä vienosti ruskean kinuskin tuntua. Todella maukas, runsaahkon tyylinen samppanja, jossa tuhdin hapokkuuden tuoma ripaus nuorekkuutta täydentää muuten varsin valmiin tuntuisiksi kypsyneitä sävyjä: normipullossa en näe mitään erityistä syytä säästellä näitä enää kellarissa, ainakaan sen perim...

Tämä toukokuussa 2019 nautittu, vahvasti 1996 vuosikerran samppanjoihin keskittynyt tasting vahvisti käsitystäni siitä, että vuosikerta on ihan maineensa veroisesti yksi parhaista: onnistuneet vuoden 1996 samppanjat ovat jo nykyisessä kehitysvaiheessaan erittäin upeita. --- Cristian Senez Brut 1996 Tämän viinin suhteellisen pelkistetystä tuoksusta erottuu sitruunaa ja leipätaikinaa, sekä jonkin verran herkkusienen aromia yhdistettynä sherrymäiseen, jo jonkin verran oksidoituneeseen sävyyn. Maussa on kohtuullisen mukavasti hedelmää: kypsää punaherukkaa, sitruunaa ja hieman omenaa. Kokonaisuuden verhoaa kenties reiluhkosta dosagesta peräisin oleva sokerinen huntu, joka kääntyy jälkimaun myötä asiallisen sitruunaiseen hapokkuuteen. Lopussa tuntuu tuoksun mukainen kevyt annos oksidoitumista, joka lienee kypsän vuosikerran ominaispiirre tässä lähtökohtaisesti melko yksinkertaisessa viinissä. 86 --- Moët & Chandon Millésime 1996 Tuoksusta erottuu ensimmäisenä varsin vo...

R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2008 Runsaasta ja melko voimakkaasta tuoksusta erottuu kruunutilliä, persikkaa, kirsikkaa, mansikkaa sekä silaus kanelin sävyttämää mausteisuutta. Harteikkaassa maussa on sitruunaa, punaista omenaa sekä vahvaa mustapippurin, tillin ja korianterin sävyttämää yrttistä mausteisuutta. Jälkimaku on miltei purevan sitruunainen ja vahvasti hapokas, lempeä oksidaatio kuitenkin pyöristää sopivasti kokonaisvaikutelmaa. Mielenkiintoinen viini, joka varmasti pehmenisi kellaroimalla vielä lisää. 92 --- Krug 1996 Viinin väri on vaaleahkon keltainen ja siinä on kaikin puolin terhakat kuplat. Alkuun ainakin hedelmäisyytensä suhteen hieman varautuneen tuntuisesta tuoksusta erottuu maitokahvia, hieman herkkutatin aromia ja kinuskia. Pienellä odottelulla mukaan tulee kuitenkin mukavasti myös vihreää omenaa, sitruunaa, limeä ja punaisten herukoiden sävyä.  Maussa viinin tiivis ja runsas hedelmä on vielä tuoksua paremmin esill...

Tammikuun alkuun sovitetun, burgundipainotteisen pruuvin alkumaljana nautittiin Henriot'n 1996 magnumista : viini oli parin viimevuotisen, lievästi oksidoituneen sävyisen normipullollisen (huono säilytys vai ero korkinvaihdon ajankohdassa?) jälkeen taas sitä mitä pitäisikin: lempeää paahteisuutta yhdistettynä raikkaisiin sitruunasävyihin ja omenaan tasapainoisen vahvan hapokkuuden saattelemana. Näin magnumista viinin olemus on edelleen varsin nuorekas: täyteen kypsyyteen ja kehittyneisyyteen on hyvin kellaroituna edelleen matkaa useita vuosia. 93 --- Goissesit puolisokkona: vuosikerrat tiedossa, järjestys ei Philipponnat Clos des Goisses 1999 Korkinvaihto 3/2007, dosage 4,5 g/l. Tuoksussa on kermaa, sopivasti toffeeta, cashewpähkinää ja reilulla kädellä annosteltua kypsää sitruunaa. Maku on nuorekas, mutta tasapainoinen ja aika runsaan hedelmäinen: kultaposkista omenaa ja mehukasta sitruunaa, joista jälkimmäinen kantaa miellyttävän hapokkuuden kanssa jälkimaun mukav...

Gosset Grande Réserve Brut magnum Tuoksusta erottuu ripaus ruutisavun reduktiivista sävyä sitruunan ja vihreän omenan, sekä vielä kunnolla kypsymättömän ananaksen terävähköjen aromien rinnalla. Viinin lämmetessä mukaan ilmaantuu pyöristävä häivähdys kermatoffeeta. Maussa on mukavasti tuoksua kypsempää sitruunaa ja mehukkaampaa omenaa, sekä hieman voilla leivottujen pikkuleipien sävyä. Maukasta ja laadukkaaksi nv-samppanjaksikin varsin pitkää jälkimakua tahdittaa Gosset'lle tyypillinen jäntevä, tiukan sitruunainen hapokkuus. Raikas ja puhdaspiirteinen viini varsinkin näin magnumista maistettuna. 90 Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut 2008 Korkinvaihto 3/2018, dosage 4,5 g/l. Keveäpiirteisessä tuoksussa on sitruunaa, voita, limen kuoren pirteää sävyä ja hieman raikasta hunajaisuutta. Tuoreen nuorekkaassa maussa on eniten sitruunaa ja vihreää omenaa, mutta myös ripaus hunajaisen kypsää mangon sävyttämää trooppista hedelmää. Jälkimaussa tuntuu tiukahko hapokkuus limen ja g...

Viinissä on hyvät kuplat ja haalean kullankeltainen väri. Suhteellisen voimakkaassa ja runsaan hedelmäisessä tuoksussa on kypsää sitruunaa, raikasta omenaa, mehukasta päärynää ja hentoa kermaisuutta kevyen toffeen häivähdyksen säestämänä. Mukana on myös miellyttävää paahtovanukkaan sävyä ja cashewpähkinää. Maku on tuoksua seurailevasti kypsän hedelmäinen, mutta samalla raikas tuoreen ananaksen, vihreän omenan ja hapokkaan päärynän sävyissä. Suuntäyttävässä jälkimaussa tuntuu muhkea, kypsä sitruunaisuus ja vieno paahteisuus sekä sopiva annos toffeeta. Mainio, hyvässä vaiheessa oleva viini juuri nyt. 94

Jacques Selosse Rosé Korkinvaihto 6/10/2015. Viini sävy on niin kalpean punainen, että tätä olisi lasista arvioituna pelkän värin perusteella vaikea tunnistaa roséeksi. Viinissä on ihan tutun selossemainen tuoksu: raikasta omenaa, aprikoosia, hieman toffeeta ja hyvin hallinnassa olevaa oksidatiivisuutta. Maku on runsas ja melko nuorekas tuoreen vihreän omenan, sitruunan ja sitruunan kuoren sävyissä. Pitkässä jälkimaussa on pinot-lisäyksen mukanaan tuomaa kirpeää karpaloa ja hieman vadelmaa. Kiva viini jo tässä iässä, ja muutaman vuoden lisäkypsytyksellä todennäköisesti vielä parempaa. 93 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1996 Tämä viini avautuu melko hitaasti lasissa, mutta sen tyylikkyys ja tasapainoisuus ovat heti helposti havaittavissa. Tuoksusta erottuu ainakin kypsää omenaa ja ananasta, raastettua limen kuorta ja hiukan toffeeta. Maku jatkaa samaa hyvän tasapainon teemaa vailla erityisen vahvasti erottuvia kulmia: punaista omenaa, kypsää sitruunaa ja kanelin sekä ka...

Tämä muuten selvästi hyvän oloinen, minulle aiemmin maistamaton viini on lievästi, mutta maussa kuitenkin valitettavan hyvin havaittavasti korkkivikainen (TCA). Harmi, sillä kyseessä oli myös toistaiseksi ainoa pullolliseni - palaan aiheeseen jos löydän näitä jostain lisää. -

Henriot 1996 Väri on kullankeltainen ja kuplat ikään nähden suhteellisen rauhalliset. Tuoksussa on melko voimakkaasti toffeeta, hieman kypsää sitruunaa ja voin sekä hasselpähkinöiden sävyä. Maku ei ole kovin runsas tai kovin hedelmäinen, sävyinä erottuu lähinnä kevyttä omenaisuutta ja sitä hieman reilummin sitruunaa. Jälkimaun terävähkön hapokkuuden rinnalla tuntuu vieno oksidoitumisen sävy. Oikein asiallisesti juotava viini, mutta kuitenkin selvästi heikompi kuin parhaat pullolliset monista aiemmin juoduista: olisikohan niin, että ainakin normipullot tällä vanhanmallisella etiketillä (=uudempia aiempi korkinvaihto?) olisi jo muutenkin syytä juoda suhteellisen pian pois? 89 Charles Heidsieck Brut Réserve Takaetiketin mukaan laitettu kellariin 2008 ja korkki vaihdettu 2016, joten pohjavuosikerta/-sato lienee tässä 2007. Raikas tuoksu on sopiva yhdistelmä paahdetta, vihreää omenaa, karambolaa ja sitruunaruohoa. Makukin on miellyttävän pyöreä: sitruunaa ja vihreää omenaa, hiem...

Deutz Cuvée William Deutz 1996 Tässä sokkona eteen tullessa samppanjassa on pirteät kuplat ja vaalean kullankeltainen väri. Miellyttävän tasapainoisessa, raikkaassa ja melko hedelmävetoisessa tuoksussa on vihreää omenaa, karambolaa, hieman ananasta, kermaa ja hennosti vaniljaa. Lisänä on hieman paahdetta ja kevyesti merellistä sävyä. Maussa on ennen kaikkea runsasta hunajaista hedelmäisyyttä: ananasta, kypsää omenaa ja lempeää sitruunaa. Jälkimaku on vahva, miellyttävästi greipin ja sitruunan välillä tasapainoileva ja viipyy pitkään suussa. Arvasin vuosikerraksi kasikasia tai ysikutosta, ja lukitsin lopulta ensin väärin ensimmäisen. Tämä viini ei aivan vaikuttanut tyypilliseltä CWD:ltä, koska tässä ei ole minusta erityisen leimallisia pinotin sävyjä. Kun kuulin että tämä ei ole kasikasi, eikä edes Henriot Les Enchanteleurs, kolmas ja viimeinen arvaus osui vähän yllättäenkin täsmälleen oikeaan. Kokonaisuutena hienon tasapainoinen, nuorekas ja maukas viini: tällä hetkellä ehkä...

Vuoden 2016 jouluviinien joukossa ei (odotetusti) ollut yhtään todellista huippua, mutta kaikki pullolliset olivat silti omassa viiteryhmässään jopa piristävän hyviä juomia. Joulun taikakin saattoi toki vaikuttaa; punainen burgundi magnumista joulupäivänä lienee muodostumassa jo jonkinlaiseksi perinteeksi. Savart Bulle de Rosé Korkki vaihdettu 24/10/2014, dosage 6 g/l, chardonnayta 22 % ja loppu pinot noiria. Viinissä on kauniin kalpeanpunainen väri ja raikkaan hedelmäinen tuoksu: cantaloupemelonia, vadelmaa ja limeä. Maku on hennosti mansikkainen ja vadelmainen, pirteä sitruunaisuus täydentää tyylipuhtaan kokonaisuuden. Hapokkuus on mukavan vahvaa, mutta ei mitenkään kitkerää tai päällekäyvää, ja jälkimaun pituus on vakioroséeksi ihailtava: tästä voisi moni laadultaan vaatimatonta mutta hintalapultaan tukevaa rosésamppanjaa tekevä todella ottaa mallia! Tämä on viininä toki jossain määrin kevyempi kuin Savartin Expression Rosé, mutta muuten likipitäen yhtä herkullinen ja tois...

Pruuvisuunnitelma oli tällä kertaa suhteellisen yksinkertainen: nauttia parhaita rosésamppanjoita, sekä viljelijää että taloa, ja niiden jälkeen mielenkiintoisia punaisia burgundeja – mostly pinot. flight 1 Jacques Selosse Rosé Korkinvaihto 30/3/2015: Viinin väri on sävyltään keltaisehko jopa niin, että sokkojuojat epäilevät onko kyseessä rosé ensinkään. Tuoksussa on tekijälle tuttua melko voimakasta ananaksen sävyä, tuoreita viikunoita ja cantaloupemelonia. Maussa on pyöristyneen kypsää ananasta, pirteää vihreää omenaa ja miellyttävää sitruunaa. Jälkimaussa tuntuu Selossen tavaramerkkimäinen oksidatiivisuus suhteellisen hentona, toinen tyypillisyys eli vahva hapokkuus on enemmän läsnä. Nuorekas viini, hyvä mutta ei nyt niin säväyttävä kuin loppuvuoden 2014 korkinvaihtoversio syksyllä 2015 nautittuna. 93 Savart Premier Cru Expression Rosé 2011 Tämän viinin väri on nuorelle rosésamppanjalle tyypillisen oranssinpunainen. Tuoksussa on tyylikästä metsämansikan sävyä, vadelm...

Pierre Gimonnet Special Club de Collection 2008 Nuorekkaan tiiviissä ja siten aluksi hieman varautuneessa tuoksussa on limen kuorta, tuoretta vihreää omenaa, hasselpähkinää ja briossia. Maku on tuhdisti mineraalinen ja tiukasti sitruunainen - lisävuosien myötä varmasti avautuvasta runsaasta omenaisuudesta on esillä nyt vasta päällimmäisin, tiukin ja hapokkain osuus. Jykevä mutta silti kohtuullisen lempeä sitruunaisuus maistuu suussa pitkään. Tässä viinissä on puhdaspiirteisyyttä ja tyylikkyyttä jo nyt, sekä paljon kypsytyspotentiaalia tuleville vuosille. 91 Veuve Clicquot La Grande Dame 1996 Hienovireisessä tuoksussa on mangoa ja ananasta sekä kypsähköä sitruunaa. Lisänä on vielä paahtovanukasta, saksanpähkinän sävyä ja kevyen kahvin aromin sävyttämää melko runsasta paahteisuutta. Maussa on jonkin verran kypsää paahdetun sokerin sävyä, joka vasta-avatusta pullosta tuntuu jopa hiukan oksidoituneelta, mutta tuulettuu onneksi pian pois. Rinnalla hedelmäsävynä erottuu lähi...

Perjantai-illan mukavissa riennoissa sikermä kuohuvaa, enimmäkseen sokkona ja enimmäkseen samppanjaa, lopulta jotain burgundiakin. Abrau Durso Cuvee Alexander II Illan aloittavan sokkokuohuvan tuoksussa on nopeasti haisteltuna mukavan persoonallisesti banaania, saksanpähkinää ja ruutia. Maussa on tuoretta ananasta, ripaus limen kuorta ja hennosti omenaa. Kokonaisuus on kirpeän hapokas, ja dosage tuntuu melko matalalta. Kelvollisen oloinen viini, puristettu veikkaus on muutaman vuoden vanhaa viljelijä-pinotia Aubesta: totuus on sen sijaan usean kympin (euroa) prestige-kuplivaa Mustanmeren rannalta Venäjältä. Erityisesti alkuperä huomioiden ei ollenkaan hassumpaa, mutta onneksi kaikki seuraavat kuohuvat (sokot) osoittautuvat olevan perinteisempää linjaa eli samppanjaa.  85 "Lukon 75-vuotisjuhlasamppanja" Bruno Armand (Germigny) Brut Tämän seuraavan sokon tuoksussa on melko paljon paahdetta, ja sen lisänä ripaukset vaniljaa, sitruunaa ja toffeeta. Makua hallitsevat ...