Pullollisia

Ei dekantoitu, mutta pullo avattu muutaman tunnin ennen maistamista. Melko monipuolisessa ja yllättävänkin burgundimaisessa tuoksussa on miellyttävää punaista hedelmää vadelman, kypsän veriappelsiinin ja granaattiomenan sävyissä. Rinnalla on rosmariinin ja rakuunan yrttistä aromia, hieman tupakan tuntua, viikunaa ja kevyt häivähdys rasvaisen lihan sävyä. Maku on tuoksua niukempi ja ohuehko, olisikohan hedelmäisyydestä jo parhain terä hiipunut pois: kypsähköjä punaisia herukoita, kevyesti granaattiomenaa ja hieman savun sävyä. Suuta kevyesti kiristävän hapokas jälkimaku on lyhyehkö mentolin tahdittamaan yrttisyyteen sävyttyen, tanniineja ei erityisemmin tunnu. Kokonaisuutena joka tapauksessa ihan kelpo esitys, lähinnä hennohkon tyylikäs eikä lainkaan muhkea tai erityisen rustiikkinen viini. Kaikki kalpeatkin piirteet ovat tässä klassisia - tekijä ja vuosikerta lienevät tähän selkeimmät selitykset.  90

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru "Morgeot" 2016 Mukava tilaisuus maistaa rinnakkain Ramonet'n kahta tuoretta premier cruta samalta vuodelta: molemmat viinit dekantoitu ja nautittu heti perään päivällisen seurassa. Morgeot'n tuoksussa on vihreää omenaa ja tuoretta päärynää, ripaukset toffeeta ja vaniljaa, hieman salmiakkia sekä erottuvaa mineraalisuutta rinnallaan maltillista vihreän ruohon sävyä. Maku on tuoksua tuoreemman oloinen: sitruunan, omenankuoren ja rakuunaa sekä piparminttua muistuttavan yrttisyyden sävyttämä. Jälkimaku on kohtuullisen mineraalinen sekä hieman kirpeä limen kuoren maustamana. Tämä aika odotusten mukainen ja siis ihan mukava viini toimii hyvin ruuan kumppanina nyt, mutta kokonaisuutena kaipaisi kuitenkin ainakin muutaman vuoden lisää kellarointia vielä nautittavammaksi pyöristyäkseen. 90 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru "Clos du Cailleret" 2016 Tämän Ramonet'n premier cru -valikoimas...

1. flight Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques 2009 2009 ja 2010 aloittavat parina illan toisen minivertikaalin. Kuten odotuksiin sopii, 2009:n tuoksu on näistä kahdesta kypsempi ja lempeämpi: mansikkaa, kypsää vadelmaa, ruskeiden lehtien ja mullan aromeja sekä ripaus lääkehiilen ja salmiakin sävyjä.  Maku on makeahkon hedelmäinen ja jo näin kymmenvuotiaana varsin pyöreä sävyiltään: lempeää mansikkaa ja vadelmaa yhdistettyinä lakritsiin sekä varmaankin lämpimän vuoden mukanaan tuomaan ripaukseen vastajauhettuja kahvipapuja ja mokkaa. Hapokkuus on lempeää ja tasapainoista, eikä tässä ole ollenkaan saman vuosikerran Lavauxin kaltaisia ärhäköitä tanniineja. Miellyttävä, helposti lähestyttävä ja jo aika valmiin tuntuinen viini - tämäkin kehittyy kellarissa varmasti, mutta mitenkään huomattavan suurta nousuvireen varaa tässä ei kenties enää ole. 94 Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques 2010 Tuoksu on tiivi...