Taas yksi kokeilematon vakiosamppanja vähemmän, eikä tässä tapauksessa ollenkaan hassumpi sellainen. Tuoksussa on päärynää sekä pikkuleipiä, maussa hedelmäisyys jatkaa samalla teemalla hennon makeuden sävyttämänä. Viinin dosage lienee annosteltu reiluhkolla kädellä, mutta tällaiseen yksinkertaiseen perussamppanjaan valinta sopii ihan hyvin. Hapokkuutta on vastapainoksi kuitenkin riittävästi, joten kokonaisuus on harmoninen ja kivasti lipiteltävä. Tasapainoinen cuvéesamppanja, jota voisi juoda toistekin ja myös reilummasta leilistä – nyt formaatti oli vain puolikas normaalista. 87
Kaadettu suoraan lasiin ilman dekantointia: Väri on reunoilta ruskehtava, jopa hivenen veden värinen, muuten keskisävyisen punainen. Tuoksussa on hentoisesti tummaa marjaisuutta, hieman mineraalisuutta ja luumua, sekä hento maanläheinen komponentti. Viini ilmaantuessa mukaan tulee vielä kevyt salmiakin aromi. Maku on kevyen marjainen, sävyinä kirsikkaa ja boysenmarjaa, sekä tässäkin myös mineraalia ja multaa. Suutuntuma on aluksi melko ohut ja vetinen, ja kevyt hapokkuus tuntuu lyhyessä jälkimaussa jollain tavalla irtonaiselta. Puolen tunnin päästä avaamisesta viini tuntuu kuitenkin saavan selvästi lisää ryhtiä, ripauksena voimaa sekä parempaa balanssia. Viini ei mitenkään erityisesti tunnu liian vanhalta vaan ennemmin vuosikertansa mukaiselta. Silti erityinen viini, vaikkakin muuten kuin absoluuttisen laatunsa perusteella. 88
Kommentit
Lähetä kommentti