Tässä 29/7/2013 korkkinsa vaihdattaneessa ja vuosikerrasta -86 alkaneessa solera-viinissä on kerrassaan massiivinen hillomaisen kypsän omenan ja omenapiirakan tuoksu! Lisänä on yrttejä ja eksoottisia mausteita: tilliä, korianteria, kurkumaa ja kanelia. Yksityiskohtia löytyy tutustumalla jatkuvasti lisää: kanalientä, kahvia ja toki myös uusia, ennakko-odotuksiin nähden varsin raikkaan sävyisiä hedelmiä: aprikoosia ja päärynää. Mukana on myös vienoa vaniljan aromia.
Maku on tuhti mutta samalla nuorekkaan tuntuinen: pirteästi omenainen, kypsähkön sitruunainen, vähän greippinen ja odotuksiin nähden kuitenkin varsin vahvasti hapokas. Kuten odottaa sopii, maku jää pitkäksi ajaksi suuhun viipyilemään. Viimeinen lasillinen on tälläkin kertaa selvästi pyöreimmän hedelmäinen.
Tämä viini on, kuten arvata sopii ja kuten Anselmen tekemältä viiniltä vain voi odottaa, omaan makuuni erittäin miellyttävästi lipiteltävä. Kokonaisuutta analyyttisesti arvioiden maku on lisäkypsytystä kaipaavasti vähän terävä, aivan aavistuksen yksioikoinen tai ehkä vain sen verran eri paria tuoksun kanssa, etten aivan huippupisteitä saa tästä tiristettyä - toisaalta tuoksu on selosseksikin upea niin, että yhtään vähempi olisi vääryyttä. 94
Kommentit
Lähetä kommentti