Yksi kauneimmista samppanjapulloista ja yksi parhaista samppanjavuosista. Grand Sièclen vuosikerratonta Cuvéeta olen juonut vaihtelevalla menestyksellä monet kerrat, tätä harvinaisempaa vuosikerrallista versiota vain erinomaisen -85:n muutama vuosi sitten. Vaan hieno on kyllä tämä kasikasikin! Viinissä on mainiot kuplat ja optimaalisesta ikääntymisestä vihjaava sopivasti vaaleahko väri. Tuoksussa on kermaa, crème brûléeta, toffeeta, hieman paahdetta, ripaus kahvin ja tryffelin aromia sekä tietysti vahvaa kypsän sitruunan ja passionin sävyttämää hedelmäisyyttä.
Mausta erottuu ainakin kermaa, kahvia, aprikoosia, hasselpähkinää ja häivähdys appelsiininkuorta. Jälkimaku on voimakkaasti sitruunan ja sitruunankuoren sävyttämä, hapokkuus on vahvaa mutta lempeää ja jää pitkäksi aikaa suuhun helmeilemään. Tämä on erittäin hienossa vireessä oleva sopivasti kypsynyt viini: taatusti pitkäikäinen samppanja, joka voi muutaman lisävuoden myötä jopa edelleen monipuolistua hiukan lisää. 96
Kommentit
Lähetä kommentti