Dekantterissa reilun tunnin ennen arviointia. Tuoksussa on alkuperälle tyypillistä kalkkikiven ja simpukankuorien aromia melko hienovaraisesti annosteltuna, jo kypsyyttä saanutta sitruunaa ja vihreää omenaa, sekä edelleen hyvässä kohtuudessa pysyvä annos trooppisempaa hedelmää persikan ja hunajamelonin sävyissä.
Maussa on myös mukavasti kypsyyden tuntua: miellyttäviä omenan, päärynän ja sitruunan vivahteita, jotka taittuvat kevyesti mineraaliseen, suuntäyttävästi hedelmäiseen jälkimakuun. Mutkaton ja maukas, nautittavassa vaiheessa oleva ja järeästä vuosikerrasta huolimatta jo oikein kivaksi kypsynyt viini: Vaillons on Raveneaun tarhojen hierarkiassa keskisarjaa, ja intensiteetti sekä sävyjen syvyys ovat tässä täysin tämän ennakkotiedon ja -odotuksen mukaisia. 92
Kommentit
Lähetä kommentti