Ravintolakäynnin yhteydessä tuli maistettua lasillinen Tarlantin sokerilisäyksetöntä vakiosamppanjaa - onpa oivallinen lähtötason viini ja raikas kesäjuoma! Tuoksu on runsaan hedelmäinen, ja voi sekä toffee pyöristävät sitä vielä lisää. Maussa on raikasta vihreää omenaa ja hienoa mineraalisuutta, chardonnay tuntuu hallitsevimmalta, vaikka tämä onkin suurin piirtein tasasekoitus kaikkia kolmea lajiketta. Osaa non dosé -viinejä vaivaa ylenmääräinen, jopa pistävä kirpeys, mutta tässä siitä ei todella ole tietoakaan. Tällä hetkellä viini on sekoitus vuoden 2006 rypäleitä sekä vanhempia réserve-viinejä, suhteellinen kypsyys on siis tästä helppoa huomata. Tämä pieni viljelijä-tuottaja Oeuillyn kylästä pitää tosiaan lisätä tulevien hankintojen pitkälle listalle. 88
Kaadettu suoraan lasiin ilman dekantointia: Väri on reunoilta ruskehtava, jopa hivenen veden värinen, muuten keskisävyisen punainen. Tuoksussa on hentoisesti tummaa marjaisuutta, hieman mineraalisuutta ja luumua, sekä hento maanläheinen komponentti. Viini ilmaantuessa mukaan tulee vielä kevyt salmiakin aromi. Maku on kevyen marjainen, sävyinä kirsikkaa ja boysenmarjaa, sekä tässäkin myös mineraalia ja multaa. Suutuntuma on aluksi melko ohut ja vetinen, ja kevyt hapokkuus tuntuu lyhyessä jälkimaussa jollain tavalla irtonaiselta. Puolen tunnin päästä avaamisesta viini tuntuu kuitenkin saavan selvästi lisää ryhtiä, ripauksena voimaa sekä parempaa balanssia. Viini ei mitenkään erityisesti tunnu liian vanhalta vaan ennemmin vuosikertansa mukaiselta. Silti erityinen viini, vaikkakin muuten kuin absoluuttisen laatunsa perusteella. 88
Kommentit
Lähetä kommentti