Benoît Lahaye Rosé de Macération
Pirteän punaisen rosésamppanjan tuoksussa on tuoreehkoa omenaa, mansikkaa ja viehättävää vadelman sävyä. Maussa on tuoksun mukaista omenaisuutta yhdistettynä kirpeämpiin karpalon, greipin ja tuoreen sitruunan sävyihin. Hedelmäisyyttä on kuitenkin riittävästi tasapainottamaan viinin vain muutaman gramman sokerilisäyksen, ja toisaalta sen ansiosta raikkaus ja puhtaat piirteet tulevat hienosti esille. Mukava ja maukas lämpimän kevätpäivän viini. 89Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989
Korkki vaihdettu 10/2008, dosage 4 g/l. Viini on väriltään kupariin taittuvasti hennon punainen, ja siinä on hyvät kuplat, kuten tietysti tällaiselta myöhään uudelleenkorkitetulta viiniltä sopii olettaakin. Tuoksussa on ripaus herkkusientä, fariinisokeria, kypsää sitruunaa, silaus aprikoosia ja hentoa mansikan sävyä. Maussa sitruuna sävyttyy tuoksua selvemmin mansikalla, maltillisesti hapokkaassa jälkimaussa on vielä annos greippiä ja sen tuomaa keveää kirpeyttä.
Aivan maistuva, clicquot'mainen viini, joka on sävyiltään kuitenkin suhteellisen yksinkertainen, ja jonka roséalkuperän huomaa lähinnä väristä ja hivenen mausta. Varmasti juuri myöhäinen korkinvaihto tuo tähän osin melko nuorekkaitakin piirteitä, mutta pohjasävy on silti aika selkeästi vähintään lakipisteeseensä kypsyneen samppanjan. 92
Kommentit
Lähetä kommentti