Pullollisia

Pirteässä, varsin mehevässä ja mukavan hedelmäisessä tuoksussa on vihreää omenaa ja tuoretta ananasta, niiden rinnalla sitruunaa, kurkun sävyä, melko voimakkaita leipätaikinan ja briossin aromeja sekä joukkoon hyvin sulautuvaa maltillista mineraalisuutta. Maku on selvästi tuoksua särmikkäämpi ja askeettisempi. Siitä erottuu terävää sitruunaisuutta ja vihreän omenan kuorta sekä vahva greipin sävy, jonka ote pitää tiukasti ihan jälkimaun loppuun saakka. Hapokkuus tuntuu muuten, varmaan vuosikerrasta johtuen, korkeintaan keskimääräiseltä, ja konsentraatio suussa ehkä aavistuksen ohuelta. Lassaignen kädenjälki ja sokerilisäyksettömyys erottuvat selvästi tässä olemukseltaan sinänsä mielenkiintoisessa ja maukkaassa viinissä, mutta kokonaisuus ei ole ainakaan nyt ihan parhaassa tasapainossa. Pieni lisäkellarointi kenties auttaa asiaan. 89

Viinin väri on hyvin vaalean keltainen. Tyylikkäässä, hentopiirteisessä tuoksussa on maltillisesti piikiven ja kevyen savuisuuden sävyttämää reduktiiivisuutta, keltaisen omenan sävyä, viehättävää limen aromia, hieman lempeää sitruunaisuutta, sipaus tammen tuomaa vaniljaa ja viinin lämmetessä vielä aavistus voita sekä kalkkikiven tuntua. Hienovaraisessa, kevyen mineraalisessa ja jo mukavasti kypsyneessä maussa on limeä, sitruunaa ja sitruunaruohoa sekä kuulasta kypsymättömän mangon sävyä. Jälkimaku on tasapainoisen hapokas, kypsä lime ja sen aromaattinen kuori sävyttävät sitä kauniisti. Sävyiltään maukas, upean tyylikäs ja mehukkaaksi kypsynyt valkoinen burgundi, jota on vaikea uskoa luokitukseltaan vaatimattomaksi kylätason viiniksi. Piirteet ja olemus tuntuvat tässä olevan Roulot'n ja Coche-Duryn vastaavien viinien puolivälistä, ja laatu puolestaan ihan ilmiselvästi samaa tasoa. 94

Maistettu dekantoimatta, nautittu reilun parin tunnin ajan. Miellyttävässä, suhteellisen suoraviivaisessa tuoksussa on vienoa petrolin aromia, ruutisavua, varsin runsasta omenaisuutta, limeä ja sitruunaa sekä tarmokasta kalkkikiven sävyttämää mineraalisuutta. Viileiden hedelmäsävyjen rinnalla on vain kevyt aavistus persikkaan taittuvaa trooppisuutta. Tuoreen tuntuisessa maussa on tuoretta, vielä täysin kypsymätöntä omenaa, limen kuorta ja ripaus nokkosmaista yrttisävyä. Jälkimaku on tiiviin mineraalisen hapokas, kevyesti greippinen. Maukas, raikas ja tyylikkäästi viimeistelty viini, joka on varsinkin ikäänsä nähden hienosti nautittavassa tasapainossa. Ei kuitenkaan mahdottoman kompleksinen vielä: aika ja kellari tuonevat tähän lisää kerroksia sekä kehittyneempiä sävyjä. 92

Dosage 5 g/l, korkinvaihdon ajankohta puuttuu jostain syystä takaetiketistä, mutta vuosi 2011 lienee melko tarkka arvaus. Viinissä on pronssinpunainen väri ja pirteät kuplat. Tuoksusta erottuu vaalean maitokahvin sävyttämää paahteisuutta, kypsiä punaherukoita, lempeää sitruunaisuutta, nektariinia, punaista omenaa ja hieman vaalean kinuskin aromia. Maussa on melko vahvaa ja aavistuksen kulmikasta sitruunan sävyä, omenan kuorta, häivähdys vadelmaa ja tuoreita punaherukoita. Mukavan mehukkaassa jälkimaussa tuntuu viinin greipin ja karpalon hieman kirpeästi sävyttämä vahvahko hapokkuus. Ei kovin kompleksinen, mutta suhteellisen nuorekkailta sävyiltään varsin miellyttävä ja aika tyylikäskin viini. Cave Privée -merkinnän (ja hintalapun) perusteella ei kuitenkaan kannata odottaa liikaa, sillä tämä on ihan alkuperänsä mukaisesti kuitenkin "vain" hyvä myöhään uudelleenkorkitettu vuosikertarosé, ei sentään mitään sen huipumpaa. 93 --- Henriot Rose Noire Réserve Privée Pur Ch...

Weingut Keller Kirchspiel Riesling GG 2008 Kumpikin viini dekantoitu reilut pari tuntia ennen maistamista. Tämän 2008:n väri on aavistuksen tummempi kuin 2013:n. Tuoksu on jonkin verran runsaampi ja oletuksen mukaisesti myös kypsemmän tuntuinen. Siitä erottuu hieno kokoelma kiehtovia, hyvässä tasapainossa olevia trooppisia hedelmäsävyjä: hallitsevimpia ovat mangon ja passionhedelmän aromit, mutta mukana on myös tuoretta ananasta ja ripaus banaania, sekä hieman maukasta vaalean toffeen sävyä. Maku on varsinkin aluksi tuoksua hieman särmikkäämmän tuntuinen, mutta samalla vahvapiirteinen ja aika konsentroitunut, öljyisen oloinen. Se sävyttyy sitruunalla, kypsällä greipillä, limellä sekä lempeän keveällä hunajaisuudella. Jälkimaku on vahva ja varsin hapokas, siinä korostuu erityisesti viinin jykevä sitruunaisuus. Aika lasissa pyöristää viimeisen silauksen: tämä on erittäin maukas ja jo hyvin sopivaksi kehittyneen tuntuinen viini nyt. 94 Weingut Keller Kirchspiel Riesling GG 20...

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996 Tässä viinissä on kivasti kuplia ja vaalean kullankeltainen väri. Tuoksu on muhkea, siinä on hienoa syvyyttä ja kypsyyttä: kermatoffeeta, häivähdys saksanpähkinää ja kaunista kypsää hedelmää ananaksen, tuoreen punaisen omenan ja passionhedelmän sävyissä. Kokonaisuuden päällä väreilee hieno sitruunainen aromi. Maku on tuoksun mukaisesti voimakas ja runsaan hedelmäinen: raikasta ananasta, miellyttävän moniulotteisia omenaisia vivahteita, hentoa savuisensävyistä mineraalisuutta ja pirteää kypsähköä sitruunaa, joka sävyttää voimakkaasti mutta samalla sileästi hapokasta jälkimakua. Jälkimaku on riemukkaan pitkä ja todella mehukas. Lämmetessä mukaan tulee vielä vienosti ruskean kinuskin tuntua. Todella maukas, runsaahkon tyylinen samppanja, jossa tuhdin hapokkuuden tuoma ripaus nuorekkuutta täydentää muuten varsin valmiin tuntuisiksi kypsyneitä sävyjä: normipullossa en näe mitään erityistä syytä säästellä näitä enää kellarissa, ainakaan sen perim...

Tämä toukokuussa 2019 nautittu, vahvasti 1996 vuosikerran samppanjoihin keskittynyt tasting vahvisti käsitystäni siitä, että vuosikerta on ihan maineensa veroisesti yksi parhaista: onnistuneet vuoden 1996 samppanjat ovat jo nykyisessä kehitysvaiheessaan erittäin upeita. --- Cristian Senez Brut 1996 Tämän viinin suhteellisen pelkistetystä tuoksusta erottuu sitruunaa ja leipätaikinaa, sekä jonkin verran herkkusienen aromia yhdistettynä sherrymäiseen, jo jonkin verran oksidoituneeseen sävyyn. Maussa on kohtuullisen mukavasti hedelmää: kypsää punaherukkaa, sitruunaa ja hieman omenaa. Kokonaisuuden verhoaa kenties reiluhkosta dosagesta peräisin oleva sokerinen huntu, joka kääntyy jälkimaun myötä asiallisen sitruunaiseen hapokkuuteen. Lopussa tuntuu tuoksun mukainen kevyt annos oksidoitumista, joka lienee kypsän vuosikerran ominaispiirre tässä lähtökohtaisesti melko yksinkertaisessa viinissä. 86 --- Moët & Chandon Millésime 1996 Tuoksusta erottuu ensimmäisenä varsin vo...