Ainakin kerran kesässä on kiva juoda valkoviiniä, ja siihen höyrytetty taimen tarjosi hyvän syyn - voikastikkeen pohjana sentään oli samppanjaa. Tämän peltikorkilla suljetun viinin tuoksu on mukavan voimakas, pääkomponenttina ovat raikkaat trooppiset hedelmät kuten ananas ja persikka. Näitä tasapainottavat vihreämmät sävyt, kuten valkoiset herukat ja limen kuoren aromi. Maku noudattelee tuoksua hiukan sitä omenaisempana, ja mukana on myös maltillisesti mineraalisuutta. Suutuntuma on pehmeän samettinen, vaikka viinissä onkin annos kirpeää hapokkuutta. Tässä se on kuitenkin hyvin paikallaan tasaamassa melko makeaa hedelmäisyyttä; jälkimakukin on kohtuullisen pitkä.
Join tätä edellisen kerran pari vuotta sitten, siihen verrattuna viini tuntuu nyt kypsemmältä ja jonkin verran tasapainoisemmalta. Hapokkuutta on toisaalta yhä sen verran, että viimeistä pulloani voinee tarvittaessa vielä vuoden pari jemmatakin. Hyvä viini, joskin ehkä enemmänkin uuden maailman tyylillä kuin perinteisen Chablis'iin tapaan. Korkin alla oli muuten aavistus ruostetta, joten mahtaakohan näistä peltiveijareista kuitenkaan olla pitkään varastoitavien viinien sulkijoiksi? 92
Kommentit
Lähetä kommentti