Pullollisen korkki on vaihdettu 3/11/2014. Ilahduttavan hyvä tuoreehko Initial: tuoksussa on täksi lähtötason viiniksi varsin voimakasta selossemaista ananasta ja tillin sekä korianterin aromeja siinä rinnalla. Maussa on myös hento ananaksen sävy, mutta sitä enemmän vihreää omenan kuorta ja tiukahkoa sitruunan ja greipin tuntua. Jälkimaku on näissä sävyissä pitkä ja nuorekkaasta sitruunaisesta hapokkuudestaan huolimatta oikein miellyttävä. Nuori, mutta tällä kertaa yllättävänkin tasapainoinen ja hyvin nautittava kokonaisuus. 92
Vieux Chateau Certan 1995 Viini on harmittavasti lievästi korkkivikainen. - Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne 1996 Tämä burgundi korkkivikaisen VCC:n tilalle pikaisesti dekantterin kautta tarjolle. Tuoksu on varsinkin tuoreeltaan "punaisempi", enemmän gevreymäinen kuin aiemmilta kerroilta muistin: karpaloa ja terävähköä punaherukan sävyä, ripaus paprikaakin. Myöhemmin aromit tummentuvat, mukaan tulee boysenmarjaa ja lakritsia, sekä häivähdys kypsyydestä kielivää lehtikarikkeen sävyä. Maku on mukavan mehukas ja aika hapokkaasti marjainen: karhunvatukkaa, punaherukkaa, jopa hieman tuoreen mustaherukan sävyä. Jälkimaussa on sipaus suolaista salmiakkia, raudan sävyttämää mineraalisuutta sekä terävähkösti hapokkuutta. Mortet'lle tutusti jo näin kylätasolla varsin konsentroitunut ja samalla särmikkään rustiikkinen kokonaisuus. Hapokas kulmikkuus ei ole tästä parissa vuodessa juuri tasoittunut, mutta ehkä hedelmäisyyden paras terä on aavistuksen hiip
Kommentit
Lähetä kommentti