Maku on runsas, suuntäyttävä ja puhtaan hedelmäinen. Omena, jo hiukan kypsynyt mango ja jopa hento banaanin sävy taittuvat sitruunaiseen ja kevyesti kirpeään suuntaan vasta jälkimaun myötä. Se on jo nyt lupauksia herättävän pitkä, vaikkakaan kirpeys ei tästä vielä pehmene ilmaantumisen ja lasissa vietetyn ajankaan kanssa. Paljon potentiaalia tuleville vuosille, mutta hyvää (ja melkein enemmän pisteitä) jo nyt - tämä ei tuntunut enää ollenkaan niin tiukalta kuin edellisellä kerralla. 92
Vieux Chateau Certan 1995 Viini on harmittavasti lievästi korkkivikainen. - Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne 1996 Tämä burgundi korkkivikaisen VCC:n tilalle pikaisesti dekantterin kautta tarjolle. Tuoksu on varsinkin tuoreeltaan "punaisempi", enemmän gevreymäinen kuin aiemmilta kerroilta muistin: karpaloa ja terävähköä punaherukan sävyä, ripaus paprikaakin. Myöhemmin aromit tummentuvat, mukaan tulee boysenmarjaa ja lakritsia, sekä häivähdys kypsyydestä kielivää lehtikarikkeen sävyä. Maku on mukavan mehukas ja aika hapokkaasti marjainen: karhunvatukkaa, punaherukkaa, jopa hieman tuoreen mustaherukan sävyä. Jälkimaussa on sipaus suolaista salmiakkia, raudan sävyttämää mineraalisuutta sekä terävähkösti hapokkuutta. Mortet'lle tutusti jo näin kylätasolla varsin konsentroitunut ja samalla särmikkään rustiikkinen kokonaisuus. Hapokas kulmikkuus ei ole tästä parissa vuodessa juuri tasoittunut, mutta ehkä hedelmäisyyden paras terä on aavistuksen hiip...
Kommentit
Lähetä kommentti