Selossea Sinnessä: punaiset

Jacques Selosse La Côte Faron (Aÿ)

Tämän pullon korkki on vaihdettu 21/2/2011, kyseessä on siis ex-Contrasten vuotta nuorempi painos verrattuna reilu vuosi sitten maistamaani - tästä huolimatta viinin kaikki säväyttävät ominaisuudet ovat suurin piirtein ennallaan. Sävykkäässä tuoksussa on ainakin kanelia, vaniljapullaa, appelsiinia ja mangoa. Maku on todella runsas ja kypsän hedelmäisyyden täyttämä: punaista omenaa ja luumua verhottuna täyteläiseen hunajaisuuteen ja säestettynä sopivan tuhdilla hapokkuudella, joka saattelee hienosti pitkää jälkimakua. Minusta tämä viini on aivan kypsä juotavaksi - potentiaali on tässä ja nyt! Kirkkaamman hedelmäinen, mutta ei ehkä aivan niin persoonallinen kuin viime kerralla. 95

Jacques Selosse Sous le Mont (Mareuil-sur-Aÿ)

Sous le Mont -palsta sijaitsee Mareuil-sur-Aÿ:n kylässä samalla kukkulalla Philipponnatin kuuluisan Clos des Goisses -palstan kanssa. Tämä on siis Selossen palstaviinikuusikon ainoa luokitukseltaan premier cru -tasoisen kylän viini (laatu ei Mareuilin tapauksessa tietenkään häviä grand crulle yhtään). Korkki on vaihdettu 25/1/2012, ja hieman poikkeavien lähtökohtien ohella tämä erottuu joukosta persoonallisella ja punaisen kolmikon runsaimmalla tuoksullaan. Siinä on inkivääriä, sitruunaruohoa, punaista omenaa, lakritsia, piikiveä ja hienoa mineraalisuutta.

Maun kypsin sävy on hennohko ananas, muut elementit kuten sitruunan kuori, lime ja karpalo, ovat selvästi nuorempia ja kirpeämpiä. Hapokkuus on samalla tavalla tiukkaa ja varsin kirpeää. Tätä viiniä pitäisi kypsyttää lisää, sillä potentiaalia tuntuu olevan yllin kyllin. Tuoksu on jo kertakaikkisen hieno, mutta maku vielä melko yksioikoinen ja kirpeä - kokonaisuus on silti kiehtova näinkin ja pisteet sen mukaiset! 94

Jacques Selosse Le Bout du Clos (Ambonnay)

Pullollisen korkki on vaihdettu 13/1/2012, ja vaikka Ambonnayn kylä onkin tunnettu nimenomaan pinot noirista, kasvaa tällä Selossen palstalla myös hieman chardonnayta. Nämä valkoiset rypäleet ovat siten myös mukana tässä solerassa. Tuoksu avautuu varsin hunajaisena, sen muita piirteitä ovat tuore cantaloupemeloni, punainen omena, toffee ja häivähdys kermaa sen rinnalla. Huolimatta suhteellisen mukavasti kypsyneistä aromeista, tuntuu tämä rinnakkain vertailtaessa pirteämmältä ja raikkaammalta kuin Côte Faron.

Maku on mehukas, sileän omenainen, lisänä on tuoksusta tuttua hunajaista melonia sekä mangoa, ja pitkässä jälkimaussa tuntuu vielä tuttu ananaksen sävy. Kun viini lämpenee lasissa, selosselle tyypilliset oksidatiiviset soleran ja tammikypsytyksen aikaansaamat sävyt tulevat enemmän esille. Tämä viini paranee lisäkypsytyksen myötä takuuvarmasti, mutta on melkeinpä syntisen hyvää jo nyt. 96

Jacques Selosse Rosé

Tämän 27/4/2011 korkkiaan vaihtaneen viinin tuoksu on täysin toista maata kuin palstaviinien: Paahteisuutta on hyvin runsaasti, lähes palaneen sävyyn saakka. Lisänä on saksanpähkinää, karviaista, ruutia ja steariinia. Makumaailmaltaan tämän tunnistaa punaisen marjaisuuden ja kirsikoiden sävyttämänä roséeksi, mutta niitä enemmän tässäkin on ananasta ja hapokasta omenaa, sekä lisänä vielä mukava herkkusienen sävy. Tämä on todella viinillinen, tuhdin hapokas rosé, jonka väri ei ainakaan lasissa vertailtuna kovin paljon poikkea rinnalla olevista pinot noir -viineistä. Mainio viini, mutta ainakin tällä kertaa silti luokkaa palstaviinejä keveämpi. 93